رولت ماست و خیار

1. ابتدا خیار ها را پوست گرفته و به وسیله پوست کن آنها را به صورت لایه های نازک درآورید.

2. سه لایه خیار را روی هم گذاشته و روی آن را با یک قاشق ماست چکیده سفت بپوشانید .

3. روی ماست پونه ، شوید ،گل محمدی و نمک بپاشید .

4. دو لایه خیار روی ماست گذاشته و به آرامی آن را رول کنید

5. در صورت تمایل دو عدد کشمش روی رول قرار دهید یا با ماست چکیده به وسیله قیف و ماسوره تزیین کنید

6. رو رولت های ماست و خیار را با سلفون بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا زمان سرو خیار ها پژمرده نشوند