سس ورستر شایر

– سس ورب

سس ورستر شایر - کوک‌برگر

سس ورستر شایر


کوک‌برگر
سس ورستر شایر

(از دسته ی سس ورب)

مواد لازم برای تهیه سس ورستر شایر برای 3 نفر

  • مواد اصلی
  • نمک 1 قاشق چای خوری
  • سیر (بزرگ) 2 حبه
  • فیله ماهی (خشک و خرد شده) 1.5 قاشق غذا خوری
  • ترب سفید (رنده شده) 2 قاشق غذا خوری
  • آب 1 فنجان
  • لیمو شیرین (پوست کنده و درشت خرد شده) 1/2 عدد
  • سرکه 2 فنجان
  • شربت ذرت 1.5 فنجان
  • فلفل سبز (بدون هسته و خرد شده) 1 عدد
  • پیاز (خرد شده) 1 عدد
  • روغن زیتون 2 قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه 3/4 قاشق چای خوری
  • میخک (پودر شده) 1/8 قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه سس ورستر شایر

از این مقدار مواد اولیه 3 فنجان سس بدست میاد.

این سس تو یخچال تو ظرف دربسته بمدت 1 هفته قابلیت نگهداری داره.

این سس ایده آل است برای انواع غذاها و خوراک های گوشتی

طرز تهیه سس ورستر شایر

1. روغن زیتون رو توی ماهی تابه بزرگی ریخته و روی حرارت ملایم گرم میکنیم. پیاز و فلفل سبز رو اضافه کرده حدودا 3 دقیقه روی حرارت میذاریم تا پیاز نرم بشه.

2. سرکه، شربت ذرت، آب، لیمو، ترب سفید، ماهی، سیر، نمک، فلفل سیاه و میخک رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم به جوش بیاد. سپس حرارت رو کم میکنیم و حدود 40 دقیقه روی حرارت کم میذاریم تا کم کم بجوشه و به 3 فنجان برسه. تو این مدت هم چند دقیقه یکبار هم میزنیم.

3. سسمون رو تو ظرف مورد نظر (نباید آلومینیومی باشه) میریزیم و روی ظرف رو میپوشونیم و اجاز میدیم سس خنک بشه

نظرات کاربران

☆MARJAN☆ — جمعه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۱
من که میگم خوبه😁
مریم — دوشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۰
سس ورچسترشایر قسمت اصلیش سس سویاست، چرا واقعا اینقدر دستورهای اشتباه دارین توی این برنامه میزارین؟
درسا — سه‌شنبه، ۱۴ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۱
پس فکر کنم خیلیییییی خشمزه باشه
بانو — سه‌شنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۹
دستورش سخته
درسا — سه‌شنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۶ - ۰۵:۵۸
میشه بپرسم شربت ذرت چیه
☆MARJAN☆ — جمعه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۱
تو قسمت شربت ها میشه دستورش رو پیدا کرد😃
shef — پنجشنبه، ۹ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۷
شربت ذرت شربت شیرینی هست که از ذرت به دست میاد یه چیز شبیه شیره افرا.بعضی لوازم قنادی ها دارن.به جای شکر استفاده میشه
Z.R — چهارشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۸
خوشمزه است؟کاربردش چیه
Reyhan.khatoon — سه‌شنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۵ - ۱۵:۱۲
چه غلظتی ماشاالاه
chief ali — دوشنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۵:۵۸
اقا به نظر من کاربرد سس ها رو هم بگید