سوهان کنجدی
– تصویر از بانوی سیده ✔..
سوهان کنجدی
تصویر از بانوی سیده ✔
مواد لازم برای تهیه سوهان کنجدی برای 10 نفر
- مواد اصلی
- شکر 1 فنجان
- کنجد 1.5 فنجان
- عسل 3 قاشق سوپ خوری
- روغن 2 قاشق سوپ خوری
- زعفران حل شده 1 قاشق سوپ خوری
- پودر پسته برای تزیین به مقدار لازم
طرز تهیه سوهان کنجدی
1. شکر، عسل و روغن را در ظرف کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا مواد کاملا حل شده و طلایی رنگ گردند.
2. سپس زعفران را افزوده و در آخر کنجد را اضافه کنید و گاهی، هم بزنید تا کنجدها کمی طلایی شوند.
3. سینی را چرب کره و برای امتحان، مقدار کمی از سوهان را روی سینی بریزید. اگر فورا بسته شد و زیر دندان ترد بود، سوهان آماده می باشد.
4. حرارت را ملایم کنید تا حدی که سوهان فقط گرم بماند.
5. سپس سوهان را با قاشق مرباخوری داخل سینی با فاصله بریزید و روی آن را با پودر پسته تزیین نمایید.
6. بعد از سرد شدن، سوهان ها را از سینی جدا کرده و در ظرف دردار، دور از رطوبت و گرما نگهداری کنید
تصاویر تزئینات سوهان کنجدی
نظرات کاربران
سارینا بانو
— یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۴:۱۴
واقعا خیلی عالییییییییه
kiana
— سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۱۲
منظور از فنجان چی هست؟
فریبا
— دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۰۱
پیمانه رو لیوان فرانسوی قراربدیم مشکلی نیست ایا
اسرا
— شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۵۶
منم درست کردم خوش مزه شد
نازنین زهرا
— چهارشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۱۶
عالییی بود من درست کردم خوشمزهههه👐😋
وانیا
— سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۴۳
خیلی خب توضیح ندادید
وانیا
— سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۴۱
خیلی بد بود
خانم صفاران.
— دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۲۸
عالیه من درست کردم پشت زیک عالی شد
zerianM
— دوشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۴
عالی
safie,1370
— دوشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۹
پنج
safie,1370
— دوشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۹
پنج
safie,1370
— دوشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۹
پنج
رهابانو
— یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۹
من با همین دستور درست کردم کنجدش زیاد بود شکرش هم سفت شد
آسمان هشتم
— دوشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۵
سلام من درست کردم فقط ته سینی باید چرب چرب بشه و اینکه یک سوم فنجان کنجد زدم
محمد امین
— یکشنبه، ۲۹ دی ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۲
سلام من درست کردم روغن نریختم چسبید به سبنی چیکار کنم؟
مامان ستاره
— جمعه، ۱۳ دی ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۹
سلام ببخشید میشه به جای کنجدسفید کنجدسیاه بریزیم .اگه بریزم بایدخام باشه یاتفت بدم
ساره
— یکشنبه، ۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۲۷
میشه ولی رنگش سیاه تر میشه چون کنجد خام سیاه هست،لازم به تفت دادن نیست
پریسا
— جمعه، ۶ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۲
عالی
Mitra
— چهارشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۰
میشه عسل نریخت
ساره
— یکشنبه، ۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۲۶
بله میشه
mino
— چهارشنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۱
من درست کردم یه ذره خشک شد و طعمش یه ذره تلخه چرا
ساره
— یکشنبه، ۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۲۶
کلا ترد هستش و تلیخش به خاطر اینکه شکرتون زیادی حرارت دیده
Ayda
— سه‌شنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۰:۲۰
شبیه پولکی نیست ؟
سامر
— پنجشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۵:۵۸
عالی من درست کردم خیلی خوش مزه اس
parisa
— پنجشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۶
دوستان بدون عسل چجوری درست کنم؟؟؟لطفا زود جواب بدید
طبیعت
— سه‌شنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۵
منم درست کردم و الان عکسش توی پیجم هست
خوشحال میشم که اگه دوست داشتین به پیجم سر بزنید و کار هایی رو که خوشتون اومد رو لایک کنید
ممنونم
خوشحال میشم که اگه دوست داشتین به پیجم سر بزنید و کار هایی رو که خوشتون اومد رو لایک کنید
ممنونم
NESA_XATOUN
— شنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۲
ببخشید قاشق سوپ خوری همون بزرگاس ؟؟؟؟؟
یا از همیناس👈🥄؟
یا از همیناس👈🥄؟
مرساناگلی
— شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۵
سلام
مگه پولکی نازک و شیشه ای نیست؟
این که پولکی نیست
ظاهرشون هم فرق داره.حتی دستورشون هم متفاوته با هم
اینا یه مدل سوهانه
نه مثل سوهان های قم نه مثل پولکی
مگه پولکی نازک و شیشه ای نیست؟
این که پولکی نیست
ظاهرشون هم فرق داره.حتی دستورشون هم متفاوته با هم
اینا یه مدل سوهانه
نه مثل سوهان های قم نه مثل پولکی
خانم اقا رضا
— سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۵
میشه نبات دریخت
طبیعت
— یکشنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۸
نبات رو چطوری می خواهید بریزید
خانم اقا رضا
— سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۲
سلام عزیزم عسل ندارم میشه چیز دیگه ایی جایگزین کرد
مامان نرجس
— شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۲
دوستان گلم چرا سوهان عسلی من به هم چسبید؟
طبیعت
— یکشنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۹
باید با فاصله توی سینی میریختی
مریم
— جمعه، ۲۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۳
من درست کردم با اینکه کنجد کم ریختم خیلی خوب شده بود به نظر من راز درست کردنش اینکه روی حرارت ملایم درست بشه
farihaeshgh
— سه‌شنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۷ - ۰۸:۳۴
وای من درست کردم ب دندون میچسبه
z.mg
— دوشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۵
اگه میخواید سوهان کنجدی ترد بشه باید با حرارت ملایم درستش کنید و همون طور که دستور میگه اول امتحان کنید که ترد هست یا نه بعد بریزید توی سینی من درست کردم عالی شد کنجد هم کمتر ریختم
shadi jafari
— پنجشنبه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۵
عالی شده دوست هنرمندم
خوشحال میشم ب منم سر بزنی
منم تازه وارد کلیپ برگر شدم♥
خوشحال میشم ب منم سر بزنی
منم تازه وارد کلیپ برگر شدم♥
رویا
— جمعه، ۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۶
وای خیلی عالیه هرچیزی رو که جستجو میکنم داره من سوهان کنجدی خیلی دوست دارم ایشالا وقت کنم درست کنم و عکسشو بذارم ❤️❤️❤️❤️
A*love*F
— یکشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۷
سلام دوستان خوبین؟ بنظرتون کنجد سیاه برا سوهان عسلی بد میشه؟
نسترن
— پنجشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۱
یه دستور دیگه هم تو یه جای دیگه کلیپ برگر بود که توش سرکه هم داشت
نسترن
— پنجشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۹
بعد از اینکه تو سینی خودشو گرفت راحت جدا میشه؟
خوشمزه
— دوشنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۵
بچه ها میشه کاتر تو سینی بچینم بعد سوهان بریزم توش ؟بعد از کاتر راحت جدا میشه میقام قالب بگیره؟
سحر
— چهارشنبه، ۲ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۲
عسل باید از دستور پختش حذف بشه ،چون شیرینیش خیلی زیاد شد اصلا نمیشه خورد
RER
— سه‌شنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۸
به جای حذف عسل شکر رو نصف بریز.عسل شفاف وخوشمزهش میکنه
گل مریم
— دوشنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۷
سلام میشه داخل قالب های كوچیك زد
azam r
— سه‌شنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۶
کنجد دستور خیلی زیاده
azam r
— سه‌شنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۵
مقدار کنجد تو دستور العمل زیاد نیس؟من بار اولمه همش کنجد شد
امیرمهدی
— دوشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۶ - ۲۳:۲۲
من درست کردم ولی هم ترد نشد هم به کام میچسبه.کسی دلیلشو میدونه؟
mehrnoosh
— دوشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۶ - ۰۷:۱۵
خیلی عالی بود ممنون
النا
— جمعه، ۲۱ مهر ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۲
دوستان دارم درست میکنم شکر بایدکاملا حل بشه با حرارت؟
باران
— پنجشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۹
عالیه
— جمعه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۷:۴۵
من درست کردم با چای خوردیم .عالی بود...👍
عارف
— یکشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۳
عالیههه
neda
— پنجشنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۶
می شه توش عسل نریخت؟
MAHBOB》:
— یکشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۲:۵۵
راستش منم توش عسل نمیریزم چون از مزش خوشم نیومد😝🙁
?پرے فاطمهــ?
— یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۱
خیلی عالی بود ممنون واقعا 😘😍😍
mahboube
— شنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۰:۱۷
کلیپ برگر جان
این پولکیه نه سوهان
ما اصفهانیا بهش میگیم پولکی
این پولکیه نه سوهان
ما اصفهانیا بهش میگیم پولکی
yummy food
— دوشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۳:۰۱
اره ماهم
مامان سمیه
— دوشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۵ - ۱۳:۳۸
دوستان وقتی شکر میره روی حرارت اصلا هم نزنید صبر کنید وی حرارت کم خودش کاراملی میشه بعد به اندازه شکر کنجد داخلش بریزید وبعد پشت سینی بریزید
سمیرا
— شنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۵ - ۰۱:۲۰
عالی بود
HANIYE
— دوشنبه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۵ - ۰۱:۲۰
خیلی عالیه
مامان آشپز
— سه‌شنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۰
من درست کردم ولی وقتی کنجد روریختم شد مثل سنگ هرچی هم گذاشتم. روحرارت آب نشد دونه های شکراصلا آب نشد کسی علتش رو میدونه اصلا نشد توظرف بریزم مثل این بود که شکرهابعدازابشدن دوباره بلوری شدن چون دوباره شکرهاپیدا بودن ممکنه شکر مشکل داشته باشه
مامان سمیه
— شنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۴:۵۲
کف سینی رو چرب کنید،وقتی کاملا سرد شدند چند ضربه پشت سینی بزنید راحت جدا میشن،،کلیپ برگر درج کن لدفن
مامان سمیه
— سه‌شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۴:۱۰
عالی شد،کف سینی رو چرب کنید،بعد که کاملا سرد شدند پشت سینی ضربه بزنید تا راحت جدا بشن
مامان سهیل
— سه‌شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۱:۵۰
من درست کردم ولی وقتی خواستم تو ظرف بچینم خیلی به هم چسبید کسی اگه میدونه بگه لطفا
elnaz
— دوشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۴ - ۱۷:۳۸
فنجان منظورتون کدوم فنجون هاست؟لیوان های دسته دار یا استکان های فرانسه انگشتی؟
زهرا
— دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۲۱:۳۷
خشک نمیشه؟ یایکمی تر میمونه؟
ندا@
— چهارشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۰
عالی بود مرسی
شکرانه
— یکشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۴ - ۲۳:۰۵
سلام درست کردم خیلی خوشمزه شدفقط به دندون میچسبه چرا؟رنگش هم طلایی شده بود
hasti
— جمعه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۵:۲۴
خیلی خوشمزه بود من که واقعا خوشم اومد حتما امتحان کنید دوستان
فاطی
— دوشنبه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۱:۵۱
من درست کردم خیلی خوشمزس مخصوصا با چایی.عکسشو گذاشتم
بهبه
— یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۲۰:۳۸
درست کردم خوب بود ولی تلخ شد:-S
باران
— پنجشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۵
حتما از کنجد سفید نکرده استفاده کردین
shayna
— یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۱۹:۵۶
کف سینی رو چرب بکنیم؟؟
مُـــژده
— پنجشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۴ - ۱۸:۱۵
من دوس داشتم.خیلی.
هانی
— چهارشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۹
خیلی عالیه. یعنی کلا این نرم افزار عالیه. اتفاقا کنجد هم ویتامین B داره که خاصیت هاش شامل است از: رشد قد، سالم ماندن پوست و همچنین برای تقویت حافظه خیلی خوبه
yota
— یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۲۰:۰۹
درست کردنش خیلی راحت بود وخیلیم خوشمزه شد ولی من نتونستم قاشق قاشق بریزم چون می چسبید با دست حالتش دادم ولی به سفتی سوهان عسلی نبود خیلی نرم وانعطاف پذیر...بازم یه دنیا مررررررسی کلیپ برگر جووووون
eli
— یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۳
من باره اول که درست کردم وقتی میرفت زیره دندون میچسبید ،ولی دفعات بعد که درست کردم اینطور نشد ،دلیلشم این بود که باره اول درست جا نیوفتاده بوده ،باید ختما رنگش طلایی بشه
زهرا
— شنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۵ - ۱۳:۰۰
ممنون که ایم نکته رو گفتید
narges
— شنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۱:۵۳
من درست کردم خییییییلی خوشمزه شد ممنون کلیپ برگر
ساجده
— یکشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۳ - ۱۹:۴۳
عالیه
nesa
— سه‌شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۳ - ۱۶:۲۴
من درست کردم خیلی خوشگل وترد شده فقط یه مشکلی داره وقتی میره تو دهان یا با چایی مصرف میشه حالت چسبندگی پیدا میکنه کسی دلیلشو میدونه راهنماییم کنه؟
باران
— پنجشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۷
شاید رنگش طلایی نشده بوده.برای منم بار اول اینطوری شد
سارا
— دوشنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۳ - ۰۹:۵۳
از چه روغنی استفاده کنیم؟
عادل
— سه‌شنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۳ - ۱۸:۴۶
درست کردم عالی بود مرسی
Mery
— سه‌شنبه، ۶ آبان ۱۳۹۳ - ۱۸:۳۸
من درست کردم ولی بلافاصله نبست اشکال کارم کجا بوده
فاطمه
— شنبه، ۳ آبان ۱۳۹۳ - ۱۴:۱۲
عالی
parand
— چهارشنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۳ - ۱۹:۳۹
من هرچی عکس رد می کنم روی صفحه نمیاد چرا
سوالات متداول
❓ دوستان گلم چرا سوهان عسلی من به هم چسبید؟
✅ باید با فاصله توی سینی میریختی.
❓ می شه توش عسل نریخت؟
✅ راستش منم توش عسل نمیریزم چون از مزش خوشم نیومد😝🙁.
❓ من درست کردم خیلی خوشگل وترد شده فقط یه مشکلی داره وقتی میره تو دهان یا با چایی مصرف میشه حالت چسبندگی پیدا میکنه کسی دلیلشو میدونه راهنماییم کنه؟
✅ شاید رنگش طلایی نشده بوده.برای منم بار اول اینطوری شد.