سیر ترشی 7ساله در 40 روز

سوالات متداول

❓من درست کردم الان هشت ماه ولی مزه کردم چند دانشو به تلخی میداد چرا؟؟

✅ روش نبات نذاشتی لابد.

❓مگه میخوایم خودمونو گول بزنیم؟۷ ساله تو ۴۰ روز؟خاصیت سرکه ۷ ساله زیاده.به خاطر همین معروفه.وگرنه از لحاظ مزه به نظر من ترشی های ۲ یا ۳ ساله خوشمزه ترن.ترشی ۷ ساله خیلی نرم میشه و مزش زیاد جالب نیست.ما چند سال میزاریم بمونه

✅ اتفاقا خودِ شمالیا اینو به ملت یاد دادن. من زیاد این مدل درست کردنو شنیدم از بازاریای شمال. حتی شنیدم سرکه سیرترشیای قدیمی رو میریزن رو سیرای جدید که رنگش مثل سیرترشیای چند ساله بشه و به مردم قالب کنن. حقیقتش اینه که شمالیا بفهمن از خودشون نیستی، جنسو میندازن بهت..

❓سلام دوستان خوبید ؟ من این ترشی سیر رو انداختم . با سرکه خرما و بالزامیک و شیره و سس سویا. میزان مساوی سرکه ها رو ریختمو برای هر شیشه متوسط ۲ الی ۳ قاشق سس سویا زدم . بعده ۴۵ روز اوردمش مزه سیرا خوشمزس ولی سیرا بازم اون تردی رو دارن . شوهرم میگف اصلا بو نمیدن این خوبه ولی م فک میکردم مثه سیرترشی هفت سالا ک نرم هسن اینام نرم میشن . ی جایی رو اشتبا رفتم یا همینطورن ؟

✅ دوست عزیز اگر ده الی 15دقیقه که تو دستور نوشته سیرها را بجوشونید بعد از 40 روز کاملا نرم و رسیده هستند.

❓سلام طبق همین دستور اگه درست کنم ،تا چندماه بمونه خراب نمیشه؟؟لطفا جواب بدید،ممنون 🎆🎊

✅ تا ۱یا۲ سال خراب نمیشه.