طعم دارکردن سویا

1. ابتداسویاهاروبامقداری آب خیس میکنیم وبعدداخل صافی میریزیم بدون اینکه فشاربدهیم رویشان آب میگیریم وکنارمیگذاریم

2. توجه داشته باشیدوقتی سویاهارافشارمیدهیم نیمی ازطعم آن راخارج میکنیم ودورمیریزم پس بعدازآبکشی نیازبه فشاردادن وچلاندن سویاهانیست

3. بعددرتابه ی مناسبی روغن میریزبم وپیازهای خردشده رادرآن کمی تفت میدهیم درحدی که پیازهاسبک شوندوکمی تغییررنگ بده نیازبه سرخ کردن زیادپیازهانیست

4. بعدسویاهاروبه پیازهااضافه میکنیم ویک تفت خیلی کوچیک میدیم ودراین لحظه زردچوبه و ادویه هارواضافه کرده وکمی هم میزنیم ونمک روهم اضافه میکنیم (جوزهندی وپودرفلفل دلمه ای اختیاری )

5. حالا شیررابه مواداضافه میکنیم وموادرومخلوط میکنیم ودرظرف رومیزاریم واجازه میدهیم که شیربخاربشه وموادازهم طعم بگیرند

6. وقتی که احساس کردیم شیربخارشده دراین لحظه موادروزیرورومیکنیم وآبلیموراهم اضافه میکنیم وکمی تفت میدهیم واگه دوست داشته باشیم کمی پودرآویشن روش می ریزیم که طعم بی نظیری به سویامیدهد

7. سویای خوش طعم ماآماده است حالامیتونیداستفاده کنید(داخل ماکارانی،لازانیا،خوراک و...)

8. لازم به ذکراست اگراین سویاروبرای داخل خوراک بخواهیدکه بقیه ی موادی که میخواهیداضافه میکنیدورب هم اضافه میکنیدونوش جان میکنید

9. امااگربرای ماکارانی بخواهیدبهتراست رب ماکارانی روجداباکمی روغن تفت بدهیدولای ماکارانی اضافه کنیدچون داخل سویامون شیرداره شایدکمی رنگ سس ماکارانی روکمرنگ کنه البته خیلی محسوس نیست ولی تجربه ی من اینه که برای خوشرنگ شدن ماکارانی ربش جداتفت داده بشه ومقدارکمی اب اضافه کنیدوجوش بخوره وبعدلای ماکارانی بدیدخیلی بهترمیشه😊