قلیه قاشقی

– خورشت

قلیه قاشقی - کوک‌برگر

قلیه قاشقی


کوک‌برگر
قلیه قاشقی

(از دسته ی خورشت)

مواد لازم برای تهیه قلیه قاشقی برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • شکر به مقدار لازم
  • روغن مایع به مقدار لازم
  • نمک و زردچوبه به مقدار لازم
  • رب انار به مقدار لازم
  • اسفناج (خرد شده) 1 کیلوگرم
  • گوشت چرخ کرده 1 کیلوگرم
  • پیاز (بزرگ) 1 عدد
  • لوبیا قرمز (پخته) 1 پیمانه

نکته های مهم برای تهیه قلیه قاشقی

1)این خورش رو با گوشت تکه ای هم میشه تهیه کرد.

2)اگر دوست دارید لوبیا قرمز رو حذف کنید یا به جاش از لپه یا لوبیا چیتی استفاده کنید.

3)بهتره از رب انار ترش برای تهیه غذا استفاده بشه.

4)میتونید 3قاشق غذاخوری آبلیمو رو با شکر مخلوط کنید و بعد به غذا اضافه کنید.

5)میتونید 2عدد لیمو عمانی هم به خورش اضافه کنید تا عطر بهتری بگیره.

6)میزان ترش و شیرینی غذارو با توجه به ذایقه خودتون تنظیم کنین.

7)اب این غدا باید کم باشه و اینکه با پلو سرو میشه.

8)بهتره اسفناج رو جداگانه خوب سرخ کنید و بعد به غذا اضافه کنید

طرز تهیه قلیه قاشقی

1. اول از همه گوشت چرخکرده رو با دست ورز بدید تا کاملا منسجم بشه.به گوشت چرخ کرده نمک و مقداری زردچوبه بزنید خوب ورز بدید و تیکه هایی اندازه گردو ازون بردارید و قلقلی کنید.

2. حالا تو ی تابه گود و دردار پیاز و خلالی کنید و با اضافه کردن کمی روغن اونو تفت بدید و بعدش گوشتهای قلقلی رو به تابه اضافه کنید و تفت بدید.

3. اسفناج رو بشورید و کاملا خشک کنید و بعد ریزش کنید.و به مواد اضافه کنید و تفت بدید و با اضافه کردن 1/5پیمانه اب و یکم نمک به اونا در تابه ببندید و اجازه بدید بپزن!

4. لوبیا قرمز رو جداگانه با مقداری نمک بپزید و آبکش کنید و در نیم ساعت پایانی به همراه رب انار و شکر به موادمون اضافه میکنیم و میزاریم جا بفته

تصاویر تزئینات قلیه قاشقی

قلیه قاشقی - Raha
قلیه قاشقی - فاطمه
قلیه قاشقی - خوشمزه و عالییی - Amirhosin
قلیه قاشقی - قلیه ماهی با ماهی سنگسر عااااااااالی شد - Mehrbanoo
قلیه قاشقی - 🌺خوبیهای دنیا شادیهای پےدرپے تقدیم به شمادوستان عزیز💓 🌺خوشبختی ستون زندگیتون باشه💓 🌺مهرتون ماندگار لحظه هاتون خوش رنگ💓 - منیژه
قلیه قاشقی - پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنین.طعمش فوق العادس - Mrs Fatemeh
قلیه قاشقی - وااای خییلی خورشت لذیذوخوشمزه ایه مخصوصا که رب انارهم داره وسرشارازویتامینه مخصوصا آهن که واسه خانمهاودخترخانمها ضروریه باراولم بودحتما یه بارامتحانش کنین خیییلی هم راحته وسریع درس میشه.ممنون ازهمه عزیزانی که بهم انرژی میدن.برای همتون عشق و آرامش آرزومندم - محدثه یاسی
قلیه قاشقی - خورشت فوق العاده خوشمزه ایه، من به جای رب انار، آب نارنج و کمی پودر لیمو عمانی اضافه کردم. خیلی خیلی دوسش داشتم، حتما یک بار امتحان کنین - Setia
قلیه قاشقی - سلام.خورش قرمه سبزی .باید خورشتمو توظرف سفید میریختم تاببینید چه قدر خوش رنگو جا افتاده وچربوچیلیه...به.به باورم نمیشد خودم این قرمرو پختم سفارش جهت پخت قرمه سبزی پذیرفته میشودخخخخخخخ - مامان پریاورضا
قلیه قاشقی - قرمه سبزی - مامان پریاورضا

نظرات کاربران

Azadeh — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۰
سردرگم میکنید آدمو ، لپه یا لوبیا بریزم الان
زهرا — یکشنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۲
کگگتنننننپنجچنلموهخز😗😀
زینب — دوشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۳:۳۴
هیچی قرمه سبزی نمیشه
سوگند — پنجشنبه، ۲۴ آبان ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۱
عالی ‍
ℓ3îℓî — شنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۷
خوشمزه بود
حدیث — چهارشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۲
دارم درست میکنم امیدوارم خوب بشه😊
Azadeh — دوشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۸
خوب شد حالا ؟
بانو — یکشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۲
تواین خورش که شکر نمیریزن لوبیا قرمز هم نداره فقط عدس میریزن
Defne — شنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۸:۴۰
مخلوط قرمه سبزي و فسنجونه انگار :-|
عسل — جمعه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۲:۴۸
لدیfx
shayan — شنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۵ - ۲۰:۴۹
فوق العاده خوشمزست...عطر و مزه عجیبی داره
زهرا — سه‌شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۰۰:۴۱
عالی مناسب همه ضاعقه ها. حتما امتحانش کنید
حوريه — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۳۰
واقعالايك داره خيلي خوشمزه بود
ژاله — شنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۲
امتحانش میکنم