موس کیک شکلاتی سه لایه
– کرم و موس
موس کیک شکلاتی سه لایه
Zeinab
موس کیک شکلاتی سه لایه
(از دسته ی کرم و موس)
مواد لازم برای تهیه موس کیک شکلاتی سه لایه برای 12 نفر
- مواد اصلی
- بیسکویت شکلاتی 200 گرم
- کره ذوب شده 60 گرم
- مواد لازم موس
- شکلات سفید 150 گرم
- خامه زده شده 120 گرم
- خامه پرچرب زده شده سرد 160 گرم
- پودر ژلاتین 4 گرم
- آب سرد 2 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه موس کیک شکلاتی سه لایه
1. برای فاصله طبقات می تونید در صورت تمایل از انواع مغزها استفاده کنید که بسیار خوشمزه میشود.
2.برای کراست این کیک میتوان از کیک شکلاتی هم استفاده کرد.
3.میزان خامه در دستور را میتوانید کم کنید تا موس رژیمی تری داشته باشید
طرز تهیه موس کیک شکلاتی سه لایه
1. بیسکوییت ها را در غذاساز ریخته و با کره مخلوط نمایید.در صورت تمایل میتوانید کمی هم وانیل به آن اضافه کنید تا بوی کره احساس نشود.
2. مخلوط بیسکوییت و کره را در قالب ریخته و فشرده کنید و به مدت 20دقیقه در یخچال قرار دهید.
3. شکلات تلخ را با خامه زده شده روی بخار آب قرار دهید تا شکلات آب شود در همین حین ژلاتین و آب سرد را مخلوط کرده و روی بخار آب قرار دهید تا شفاف شود .
4. سپس باهم مخلوط کرده و می گذاریم کمی از حرارت بیفتد در آخر خامه پرچرب را فرم میدهیم و باهم مخلوط میکنیم و روی مخلوط بیسکوییت میریزیم.مخلوط حاضر را 20دقیقه در یخچال قرار دهید.
5. همین کار را برای لایه های شیری و سفید هم انجام دهید.کیک را 2-3ساعت در یخچال قرار دهید و سپس تزیین کنید
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران