نان خامه ای

– شیرینی تر

نان خامه ای - کوک‌برگر

نان خامه ای


کوک‌برگر
نان خامه ای

(از دسته ی شیرینی تر)

مواد لازم برای تهیه نان خامه ای برای 10 نفر

  • مواد اصلی
  • شیر 3/4 پیمانه
  • آب 1/2 پیمانه
  • آرد الک شده 1 پیمانه
  • کره 50 گرم
  • تخم مرغ 4 عدد
  • نمک نوک قاشق چای خوری
  • بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
  • پودر هل 1/4 قاشق چای خوری
  • وانیل‏ 1/4 قاشق چای خوری
  • خامه‏ فرم گرفته به مقدار لازم

طرز تهیه نان خامه ای

آموزش تهیه نان خامه ای

1. آب، شیر و کره را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش آید. به محض جوش آمدن مخلوط، آرد، بیکینگ پودر، هل و وانیل را در یک مرحله و سریع به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا خمیر یکدستی برای نان خامه ای درست شود. سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خمیر کمی سرد شود.

مراحل تهیه نان خامه ای - تصویر 1

2. فر را با حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. بعد از اینکه خمیر کمی سرد شد، تخم مرغ ها را دانه دانه به خمیر اضافه کنید و هم بزنید. در انتها باید خمیر صاف و یکدستی داشته باشید

مراحل تهیه نان خامه ای - تصویر 2

3. خمیر نان خامه ای را به وسیله قیف به شکل شکوفه بزرگ روی سینی فر که قبلا به وسیله کاغذ روغنی پوشانده شده با فاصله بریزید.

مراحل تهیه نان خامه ای - تصویر 3

4. نان ها را حدود 15دقیقه با درجه حرارت200درجه سانتیگراد و 15دقیقه دیگر با 170 درجه سانتیگراد بپزید تا روی نان ها کاملا طلایی شود. نان ها را از داخل فر بیرون آورید و اجازه دهید تا خوب سرد شود.

مراحل تهیه نان خامه ای - تصویر 4

5. بعد از سرد شدن کامل در دمای محیط، خامه شیرین فرم گرفته را از انتهای نان ها به وسیله قیف تزریق کنید

مراحل تهیه نان خامه ای - تصویر 5

تصویر مراحل تهیه: نان خامه ای

تصاویر تزئینات نان خامه ای

نان خامه ای - طبق دستور کلیپ برگر - خانم آقا محمدم
نان خامه ای - این نون خامه ای ها هم دست پخت داداش داریوشم دوستای گلی که دستور تهیه عکسهای ارسالیمو می خوان باید بگم من همه ی کارام طبق دستور کلیپ برگر و اگر گاهی نکته ای باشه یا از دستور تهیه ی دیگه ای استفاده کنم حتما زیر عکس براتون می ذارم دوستتون دارم شاد باشید - Nafiseh.64
نان خامه ای - دوستای خوبم برای بار دوم نون خامه ای درست کردم و از اونجایی که دستورش عااااالی بود براتون میذارم!♡ طرز تهیه: نیم پیمانه کره *تقریبا معادل 113 گرم* را با یک پیمانه آب روی حرارت ملایم میگذاریم تا کره آب بشه و آب شروع کنه به قل زدن؛ حالا یک پیمانه آرد را *یکدفعه* به اون اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا خمیر وسط ظرف جمع بشه؛ حرارت رو خاموش کرده و 10الی15دقیقه صبر میکنیم تا خنک بشه. حالا مقدار بسیار کمی نمک اضافه کرده و 4عدد تخم مرغ را یکی یکی افزوده و هربار با همزن خوب هم میزنیم و در آخر یک چهارم ق.چ وانیل اضافه کرده و هم میزنیم. خمیر یکدست کشداری به دست می آد که آنرا در قیف با ماسوره شکوفه یا معمولی ریخته و روی کاغذ روغنی با فاصله شکوفه میزنیم و در فر *از قبل گرم شده* با درجه حرارت *200 درجه سانتیگراد* به مدت نیم ساعت (تا زمانیکه روی نونها به رنگ طلایی روشن درآید) قرار میدهیم - FAtEmEh
نان خامه ای - نان_خامه ای #نان #خامه #نارنجک #شیرینی #دسر #سنتی نان خامه ای: شیر 3/4پیمانه آب 1/2پیمانه آرد الک شده پیمانه کره 50 گرم تخم مرغ 4 عدد نمک یک پنس بکینگ پودر نصف ق چ ، پودر هل چ وانیل چ خامه قنادی به مقدار لازم ابتدا آب شیر وکره را مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار میدهیم به محض جوش آمدن مخلوط آرد هل ونمک را یکجا اضافه کرده وسریع هم میزنیم وقتی خمیر وسط ظرف جمع شد سه دقیقه گرم میزنیم خمیر را باز ومیبندیم ، اجازه میدهیم خمیر ولرم شود تخم مرغ را دانه دانه اضافه کرده وبعد از هر کدام یک دقیقه باهمزن میزنیم وانیل وبکینگ پودر را اضافه وهم میزنیم از مواد با دوتا ق چرب شده یا قیف با فاصله روی کاغذ روغنی قرار میدهیم، فر را با دمای 200 درجه از یک ربع قبل گرم میکنیم حدود 15 دقیقه نانها را با دمای 200 میپزیم بعد روی 170 درجه قرار میدهیم تا زمانیکه نانها طلایی شود شعله را خاموش کرده وبدون باز کردن درفر اجازه میدهیم نانها سرد شود وبعد با خامه قنادی پر میکنیم - Maral Farhadi
نان خامه ای - سلام دوستای عزیزم؛ اوقاتتون ب خیر و شادمانی🙏⚘ مواد لازم#نان_خامه_ای_خانگی_ایرانا : آرد سفید 1 پ (150 گرم) کره 1/2 پ (تقریبا 70 گرم) تخم مرغ 4 عدد شکر 1ق غ آب 1 پ وانیل مقداری طرز تهیه #نان_خامه_ای_ایرانا : ابتدا آب را در ظرف مناسبی روی حرارت ملایم گرم میکنیم؛ سپس کره و شکر را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کره ذوب بشه؛سپس آرد را اضافه و حدود 5 دقیقه ب پخت مواد با حرارت ملایم ادامه میدیم تا خمیر طلایی رنگ حاصل شود؛ سپس از روی حرارت برمیداریم و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه میکنیم و هرکدام را آنقدر هم میزنیم تا خمیر یکدست شود؛ همراه با تخم مرغ ها مقداری وانیل نیز ب خمیر اضافه میکنیم؛ سپس در قیف میریزیم و در سینی فر ک با کاغذ روغنی پوشاندیم ب صورت دایره های کوچک پایپ میکنیم؛ (من از ماسوره استفاده کردم) سپس ب مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد (یا 400 درجه فارنهایت) میپزیم تا نان ها برشته و طلایی رنگ شوند؛ بعد از پخت زمان میدهیم تا نان ها کاملا خنک شوند؛ سپس از کف نان ها با یک چاقوی نوک تیز ب صورت 1 دایره کوچک جدا کرده و درون نان ها را با کمک قیف از خامه قنادی پر میکنیم؛ سپس با شکلات و پسته و ... ب صورت دلخواه تزیین و سرو میکنیم؛ نکته مهم👈 برای از بین بردن بوی تخم مرغ و همچنین جلوگیری از آب شدن خامه نان ها را بعد از پخت ب مدت چندساعت در یخچال قرار بدهید تا کاملا سرد شوند؛ سپس با خامه پر کرده و سرو کنین؛ از لطف همیشگیتون ممنونم عزیزان🙏⚘ #نان_خامه_ای #نان_خامه_ای_خانگی #ایرانا #آشپزی_ایرانا #Irana.y - Irana.y
نان خامه ای - سلام دوستان مهربونم،از همراهیه صمیمانتون بینهایت ممنونم🙏😍 #نان_خامه_ای نان خامه ای مواد لازم : تخم مرغ 4 عدد کره 50 گرم آب 200 میلی لیتر شکر 1/2 قاشق مربا خوری وانیل 1/2 قاشق مرباخوری بکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری آرد 875گرم طرز تهیه: آب و کره و شکر را روی گاز بذارید تا کره آب شود و شروع به جوش زدن کند وقتی جوش زد و حباب های ریز را مشاهده کردید آرد رو سریع اضافه کنید. تند تند هم بزنید تا آرد در یکطرف ظرف جمع شود. خمیر نان خامه ای را از روی شعله بردارید و توی ظرف دیگری بذارید و با قاشق بازش کنید تا کاملا خنک شود. چهار عدد تخم مرغ را در ظرف دیگری بشکنید و با همزن دستی کمی بزنید تا از لختی درآید. خمیر را از هم باز کنید تا خنک شود،هر وقت خمیر خنک شد تخم مرغها را در چند مرحله به آن اضافه کنید و با همزن برقی خوب بزنید تا تخم مرغها جذب خمیر شوند.وقتی تخم مرغ ها جذب شد بکینگ پودر و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. خمیر را بریزید داخل قیف با ماسوره شکوفه،خمیر نان خامه ای براق، کشدار و چسبنده است. کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید و مواد رو با فاصله بوسیله ی قیف توی سینی بذارید. سینی را داخل فری که از نیم ساعت قبل با درجه 200 داغ کردید قرار دهید. با حرارت 799 درجه به مدت 69 تا 49 دقیقه توی فر بمانند تا نان ها حجمشون 2 برابر شود و رنگشان تغییر کند.بعد از 30 دقیقه یکی از نان ها را از فر درآورده و داخلش رو چک کنید باید داخل نانها پوک باشد و خمیری نباشد. نانها را ده دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خنک شوند. بافت نان خامه ای بعد از پخت پوک و تو خالی هست خامه قنادی رو بذارید کمی نرم شود با دور تند همزن حدود 79 دقیقه خوب بزنید تا فرم بگیرد.خامه ی فرم گرفته را داخل قیف بریزین. بعد از اینکه نان ها کاملا سرد شد ته آنها را با چاقو کمی سوراخ کنید. خامه را با قیف داخل سوراخها تزریق کنید و روی نان خامه ای ها را با شکلات آب شده و پودر پسته تزیین کنید. نان خامه ای ها رو دو ساعت داخل یخچال بذارید تا خامه به خورد نانها برود و خوشمزه شود. نکته: حتما فر را از نیم ساعت قبل با 200درجه گرم کنید. همینکه حبابهای ریز حاصل از جوشیدن آب و کره را مشاهدی کردین آرد رو یکدفعه اضافه کنید. خمیر باید کاملا خنک شود بعد به آن تخم مرغ اضافه شود - Shayli
نان خامه ای - الحمدلله رب العالمین بر خدا هر که دل میسپارد روح جانش غم نبیند - سارا
نان خامه ای - 1. لطفا بقیه عکسامو ببینید و کم لطفی رو کنار بذارید. دستور نون خامه ای رو تو این پست مینویسم 2. من کارای همه رو لایک میکنم ولی کامنت نمیذارم یعنی فرصتشو ندارم ک تک تک کامنت بنویسم پس همون لایک و قبول کنید 3. برا من توضیح بده ادم اگه ی نفرو فالو میکنه ولی بکاراش سر نمیزنه پس دلیلش از فالو کردن چیه 4. دستور نون خامه ای بخاطر درخواست دوستان . آرد 128گرم . تخم مرغ 4عدد . کره 50 . بکینگ پودر یک هشتم ق چ . وانیل ب اندازه بکینگ. شکر یک دوم ق چ. آب 200 میلی لیتر البته همون ی پیمانه بهتره اول کره و شکر و اب رو تو ی ظرف مناسب میریزیم و رو شعله با حرارت ملایم قرار میدیم تا جاییکه کره ذوب بشه و اب جوش بیاد دو سه تا جوش ک زد ارد و یکجا اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم تا مث حلوا جمع بشه بیاد وسط ظرف بعد از رو حرارت بر میداریم و میذاریم کمی خنک بشه تخم مرغها رو تو ی ظرف با همزن دستی میزنیم تا یکدست بشه . بعد خمیر رو با همزن برقی کمی میزنیم و کمی از تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم . تخم مرغ رو تو دو مرحله یا سه مرحله اضافه میکنیم و بعد هم میزنیم تا مایع کشدار و براق بشه در این مرحله بکینگ پودر و وانیل رو اضافه کرده و مجدد خیلی کم هم میزنیم . حالا مواد رو تو قیف میریزیم و تو سینی شکوفه میزنیم ب اندازه ای ک میخواید نوناتون بزرگ باشه ماسوره رو بیشتر فشار بدید مواد بیشتر بیاد مهم ترین نکته بعد از داغ زدن اینه ک فرتون از قبل با دمای 200 درجه داغ داغ شده باشه و بعد سینی رو داخلش بذارید - Marya
نان خامه ای - نان خامه با دستور کلیپ برگر وسبد رو با خمیر جادویی درست کردم که درعکسای قبلی روش درست کردن وعکس مرحله به مرحله گذاشتم ممنون از نگاه پر مهر دوستان همیشگی من - مهتاب
نان خامه ای - سلام دوستای مهربون...واقعا از محبتتون ممنونم... این نون خامه ای هارو با دستور خانم خرسند درست کردم..خیلی سادس..فیلمش تو آپارات هست ولی دستورشون بکینگ پودر نداره..من ترسیدم خراب بشه یکم بکینگ پودرم زدم - ♥hajar76♥

سوالات متداول

سلام میشه از پودر خامه برای خامه ی داخلش استفاده کرد؟

✅ سلام ، بله میشه ، پودر خامه رو طبق دستورش آماده کن و استفاده کن⁦☺️⁩.

سلام .من باهمین دستور درست کردم خیلی عالی شد فقط به کاغذ روغنی چسبیده بودن بسختی جداشون کردم.دلیلش چیه؟

✅ کاغذ روغنی رو باید چرب میکردین با کره یا روغن جامد.

سلام چطور میشه یه خامه خوب رو تو خونه درست کرد؟لطفا راهنماییم کنین

✅ سلام یه کرم تو کلیپ برگر هست به اسم کرم شانتی و واقعا خوشمزس شبیه خامس اگه دوست دارین اونو امتحان کنید.

بدون فر میشه درست کنم؟

✅ من درست نکردم بدون فر اما تو یه قابلمه که درش رو دم کنی بزاری شاید بشه ..

برا نونش باید ارد قنادی باشه ؟؟؟

✅ قنادی بهتره ولی با گندم من امتحان کردم.

پهن شدن و یکم پف کردن میشه مثل شیرینی لطیفه خامه وسطش بزارم ؟؟؟ داخل فر هستن یکی جواب بده

✅ چهارتا تخم مرغ زیاده سه تا تخم مرغ متوسط کافیه.

آرد معمولی باید استفاده بشه ؟ یا ارد گندم ؟

✅ ارد سه صفر.

سلام ببخشیدتوتسترهم میشه دروست کرد؟؟

✅ اره.من درست کردم.عالیییی شد.

من دوست دارم نان خامه ای درست کنم این دستور خوبه عايا؟؟؟😔

✅ نه نیست.

سلام من درست کردم منتهی با ی دساور ریگه .پفش و پوک شدنو همه چیش عالی بود فقط داخل لایه ی بیرونیش ی لایه ی خمیر نازک چسبیده بود چرا؟؟هرچی زمان دادم بپزه پخته نشد

✅ خمیرتون خوب داغ نزدین حتما ازقاشق چوبی استفاده کنید ۱۵دقیقه زمان لازم دارین برای داغ زدن خمیر .تا آب کاملا تبخیر بشه.

سلام چی کار کنم که داخلش خمیر نشه ؟ بوی تخم مرغ چطوری از بین میره ؟

✅ تخم مرغ تون زیاد بوده.

سلام من یه سوال فنی داشتم.بعدازاینکه گذاشتم داخل ماکرویو.مثل بیسکوییت خشک شد.واصلا خوب نشد.علت اش چیه؟

✅ عزیزم زیادی داغ زدی
داغ زدن زیاد نون رو خشک میکنه.

نظرات کاربران

مامان نرگس — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۱
سلام میشه از پودر خامه برای خامه ی داخلش استفاده کرد؟
مامان یگانه — پنجشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۲:۲۲
سلام ، بله میشه ، پودر خامه رو طبق دستورش آماده کن و استفاده کن⁦☺️⁩
مامان نرگس — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۱
سلام میشه از پودر خامه برای خامه ی داخلش استفاده کرد؟
علیرضا — پنجشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۴۵
میشه به جا کره روغن بریزم
نازنین — دوشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۰۳
عالی بود از عالی هم بهتر
مامان رضا — چهارشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۴:۲۴
عالی بود .کلیپ برگر ممنونم ازت
دریا — یکشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۱۶
بایدچکارکنم
دریا — یکشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۱۶
سلام من نان خامه ای درست کردم ولی بعدازفردراوردم پفش خوابیدوشل شد
yaas — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۹
سلام عزیزم باید وقتی پخت ۱۰ دقیقه بزاری بمونه واز فر در نیاری
ماه بانو — شنبه، ۱۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۳۲
چرا من وقتی ارد را اضافه کردم دیگه قطره ای اب باقی نموند؟خیلی سفت شد مثل سنگ
نازی — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۶
سلام .من باهمین دستور درست کردم خیلی عالی شد فقط به کاغذ روغنی چسبیده بودن بسختی جداشون کردم.دلیلش چیه؟
زهرا ف — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۷:۳۷
کاغذ روغنی رو باید چرب میکردین با کره یا روغن جامد
اعظم احمدي — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۳۶
چه عالي شد. ممنون عزيز دل
اعظم احمدي — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۳۶
چه عالي شد. ممنون عزيز دل
Masoomeh Bano — سه‌شنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۱:۳۴
عزیزم من قیف و ماسوره ندارم چکا کنم؟ نمیشه یعنی
Maria — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۵۳
واااااای عاااااالی بود😍😍😍درست مثل بیرون
ممنون از برنامه ی خوبتون
Lovely cake — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۰۱
عزیزم این دستور چن تا نان میده؟
حنانه — سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۱۵
من باهمین دمایی که تو دستور بود درست کردم اما یکم خشک شده
فاطمه — چهارشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۱۴
باید خشک بشه وقتی خامه میزنی و میذاری توی یخچال نرم میشه.
mohadese — دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۲۹
با سلام خدمت همه منم درست کردم موادم پهن شد و به سینی چسبیده بود
mohadese — دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۲۹
با سلام خدمت همه منم درست کردم موادم پهن شد و به سینی چسبیده بود
mْiُss/K○s@r♾ — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۰:۴۶
چه خوشمزه
امیرمهدی — شنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۰:۵۷
میشه.بجای کره روغن ریخت؟
09159628870 — شنبه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۷
سلام چطور میشه یه خامه خوب رو تو خونه درست کرد؟لطفا راهنماییم کنین
مامان آقا مهدی — یکشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۴:۴۹
سلام یه کرم تو کلیپ برگر هست به اسم کرم شانتی و واقعا خوشمزس شبیه خامس اگه دوست دارین اونو امتحان کنید
mahsa — دوشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۲
😋😋😋😋😋
سارا — یکشنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۰:۱۲
لطفا در مورد اینکه پفش بعد پخت میخابه توضیح بدید
سارا — یکشنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۰:۱۱
سلام چرا برا من از فر دراوردم پفش خابید خواهش میکنم جواب بدید
yaas — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۵۱
سلام گلم
باید بعد از پخت اجازه بدی۱۰ دقیقه تو فر بمونه بعد بیاری بیرون
azade — شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۸
من درست کردم خییییلی عالی شد فقط با این میزان آرد سه عددتخم مرغ ریختم
السا❤ — شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۷
ببخشید دوستان ❤فقط با خامه ی فرم گرفته درست میشه؟؟؟؟؟
خلیلی — یکشنبه، ۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۲
عالیه نوش جان
شاهین — دوشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۶
میشه راهنمای کنید
شاهین — دوشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۶
لطفا جوابه منو بدین من درست میکنم همچیش خوبه ولی خیلی نازک در میاد چیکار کنم
فاطمه — چهارشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۹
سلام عزیزان من با همین دستور درست کردم عالی شد فقط یه سوال داشتم چرا نون خامه ای من روش براق نشد مثل نون خامه ای بیرون.باید چی بزنم براق بشه
delaram — چهارشنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۳
سلام باید یه دونه زرده تخم مرغ و با یکم اب یا گلاب هم بزنی با ی قلمو روی ان بمالی بعد بزاری بپزه اینجوری براق میشه
مهدی — دوشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۱
عالی بود
مهدی — دوشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۱
الی
سوگند — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۶
س من درست کردم داخلش خمیر شد شما میدونیدواسه چی
narcissus — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۱:۳۵
دمای فر کم بوده یا موقعی که هم میزدین رو حرارت اب خمیر گرفته نشده
⁦fatemeh.Zahra⁦ — جمعه، ۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۷
سلام خانم های عزیز این دستور یه مشکل داره اونم اینه که نگفت نمک رو کی اضافه کنین نمک رو با آرد مخلوط کنین و بعدش اینکه تعداد تخم مرغ ها رو دوتا کنین.تمام
آرشیدا — شنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۱
دوستان حدودا چندتا نون خامه ای میده
حنانه — سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۱۹
سلام من درست کردم باهمین اندازه مواد ۱۴ تا اندازه نارنگی ۱۴ تا اندازه تخم مرغ🌝
⁦fatemeh.Zahra⁦ — جمعه، ۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۱
بین نیم کیلو تا یک کیلو شیرینی خامه ای میده.بعدشم تعداد بستگی به خودت داره که بخوای نون خامه ای هات بزرگ یا کوچیک باشه
??? — سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۱
سلام شیرینی عالی بود
دستورش خیلی خوبه
درست کردم و خیلی خوشمزه شده
ممنونم از شما 😍
لیلا — پنجشنبه، ۵ دی ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۱
من درس کردم با همین دستور خراب شد
narcissus — جمعه، ۲۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۱
شاید دمای فرتون کم بوده یا فر خوب داغ نبوده
Reyhan.khatoon — پنجشنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۸
بدون فر میشه درست کنم؟
فروغ — یکشنبه، ۴ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۹
من درست نکردم بدون فر اما تو یه قابلمه که درش رو دم کنی بزاری شاید بشه .
زهرا — شنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۵
سلام به جای کره میتونم ازروغن مایع استفاده کنم
معصومه — جمعه، ۲۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۱
سلام چندروز پیش درست کردم عالی شدالبته هل نریختم.الانم میخوام درست کنم
عشق به خدا — چهارشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۲
به نظر من باید چند بار امتحان کنید ...دفعه اول هر چی درست کنید خراب میشه
مهستی — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۶
سلام میگم خامه ی فرم گرفته رو با سفیده چطور درست میکنید
ارامش — سه‌شنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۳:۴۳
برا نونش باید ارد قنادی باشه ؟؟؟
narcissus — جمعه، ۲۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۲
قنادی بهتره ولی با گندم من امتحان کردم
فاطمه — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۱
برای منم اصلا خوب نشد خیلی شل بود ۴ تا تخم مرغ زیاده برای ۱ پیمانه آرد!
narcissus — جمعه، ۲۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۲
شل؟این مایه خیلی چسبنده است
سحر — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۷
تخم مرغام درشت بودن بنظرم بایستی ۳ تا مینداختم ک ایقد شل نشه
⁦fatemeh.Zahra⁦ — جمعه، ۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۸
عزیزم دوتا تخم مرغ خوبه برای خمیر
سحر — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۷
پهن شدن و یکم پف کردن میشه مثل شیرینی لطیفه خامه وسطش بزارم ؟؟؟ داخل فر هستن یکی جواب بده
نازی — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۱۱
چهارتا تخم مرغ زیاده سه تا تخم مرغ متوسط کافیه
narcissus — جمعه، ۲۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۳
اول پهن میشه بعد پف میکنه و پوک میشه داخلش.چجوری میخواید مثه شیرینی لطیفه درست کنید؟
سحر — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۵
من درست کردم خیلی شل بود خمیر شکوفه ک‌زدم پهن شد. شکل نمیگرفت
ندا — جمعه، ۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۷
چه خمیری باید بزنم
سحر — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۴
سلام
ندا — پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۱
من میخوام درست کنم ولی نمیدونم خوب میشه یانه میترسم خراب شه
narcissus — جمعه، ۲۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۴
ترس نداره.امتحان کن.خرابم بشه همینا تجربه میشن.
دلبر — سه‌شنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۴
تو ماکروفرهم میشه درست کرد
zooyaa — یکشنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۱
سلام.میگم بجز خامه چی میشه بریزی داخلش
مثلا از این دسر اماده شکلاتی ها؟
بهار — سه‌شنبه، ۷ آبان ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۰
عالیییییییییییی👍👍👍👍
үαsαмιη — سه‌شنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۱
عالی
SAHAR — شنبه، ۱۳ مهر ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۶
اگه بکینگ پودر ۲قاشق مربا خوری نریزید حتما خمیر میشه
SAHAR — شنبه، ۱۳ مهر ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۴
مدت زمان پختش هم ۴۵ دقیقه هست در آخر گریل رو روشن کنید تا طلایی بشه در ضمن یک قاشق غذاخوری شکر به آب و کره اضافه کنید .🤗🌹🌹🌹🌹
SAHAR — شنبه، ۱۳ مهر ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۱
سلام دوستان من امروز نان خامه ای درست کردم عالی شد فقط باید بعضی مواد رو حتما تغییر بدین.مواد لازم درسته ولی بکینگ پودر ۲قاشق مربا خوری وبه جای شیر و آب فقط یک لیوان آب اضافه کنید
مولی — چهارشنبه، ۳ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۰
سلام به همه
راستش من نظرات این بخش رو خوندم بعدش نان خامه ای رو درست کردم پوک و نازک شد ولی داخلش یه لایه خمیری وجود داشت که کلا قابل خوردن نبود وهمه رو دور ریختم،شما به نظرات اعتماد کنید وطبق این دستور پخت درست نکنید چون بعدش مجبورید بریزین دور و بنابراین دستورپخته مشکل داره به نظر من یه چیزیش کم یا زیاده
ماهگل — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۵۹
اصلا نون خامه ای شیر نباید داشته باشه . ماتا حالا ندیدیم
Haniyeh — دوشنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۶
سلام به جای فر از توستر هم میشه استفاده کرد؟
مرساناگلی — جمعه، ۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۲
سلام
منم امروز پختم زیاد پف نکرد ولی پوک و نرم شد و بافتش عالی بود
ستایش — شنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۹
خیلی خوب بود
سیده نرگس — یکشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۱
سلام خانما لطفا سوالمو جواب بدین با کیک پز میتونم نون خامه ای درست کنم فر ندارم
الی — چهارشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۶
خیر
نگار — سه‌شنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۴
آرد معمولی باید استفاده بشه ؟ یا ارد گندم ؟
الی — چهارشنبه، ۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۷
ارد سه صفر
یاسی — جمعه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۷
لطفا پخت در ماکرویو هم توضیح بدید
الی — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۸:۲۷
سلام میشه هل نریزم
الهام — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۷
موادم شل شد😑
بیتا — یکشنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۵
ببخشید من فر ندارم هواپز دارم میشه با اونم درست کرد یا ن 😕
امیر — جمعه، ۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۸
سلام ببخشیدتوتسترهم میشه دروست کرد؟؟
narcissus — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۸
اره.من درست کردم.عالیییی شد
ستایش — جمعه، ۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۲
من خامه صبحونه روبا دو قاشق پودر قند الک شده ربع ساعت بادور تند همزن,تو کاسه استیل میزنم بعدباهمون کاسه میذارم تو فریزر,ربع ساعت بمونه ودوباره ربع ساعت هم میزنم ودوباره ربع ساعت تو فریزر,این کار را یک ساعت ونیم انجام میدم,خیلی عالی فرم میگیره,
الی — سه‌شنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۹:۳۸
لطفاکمکم کنید
الی — سه‌شنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۹:۳۸
س چرانمیشه خامه
صبحانه روفرم داد
fatemhe — پنجشنبه، ۲ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۲
خامه صبحانه سخت چرا از پودر خامه استفاده نمی کنی
♥️ریماس♥️ — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۳
عاااااالیه کد بانو
negin — چهارشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۲
اصلا دستور خوبی نبود خراب شدن 😠😠😠😭
♡آشپز خلاق♡ — جمعه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۵
👍👍👍👍👍
ویدا — چهارشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۷:۰۱
من درس کردم پف کرد اما توش خمیر بود
آشپزخانه محدثه — چهارشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۰:۴۱
منم همینطور خیلی عصبانی شدم چرا اخه کلی ذوق کرده بودم
queen zahra — پنجشنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۷
من دوست دارم نان خامه ای درست کنم این دستور خوبه عايا؟؟؟😔
آشپزخانه محدثه — چهارشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۰:۴۲
نه نیست
masoome — جمعه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۰
من چن تا دستورای کلیپ برگر استفاده کردم خوب نبودن. از برداشتم دستورشو. خ خوب بود اگ خواسی این هشتگو سرچ کن#نان_خامه_ای_آرمیا
masoome — دوشنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۰
سلام من درست کردم منتهی با ی دساور ریگه .پفش و پوک شدنو همه چیش عالی بود فقط داخل لایه ی بیرونیش ی لایه ی خمیر نازک چسبیده بود چرا؟؟هرچی زمان دادم بپزه پخته نشد
pary — شنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۶:۴۱
خمیرتون خوب داغ نزدین حتما ازقاشق چوبی استفاده کنید ۱۵دقیقه زمان لازم دارین برای داغ زدن خمیر .تا آب کاملا تبخیر بشه
sara.elena — چهارشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۲
خوب خمیرو داغ نکردین باید زمان بیشتری خمیر رو روی اجاق هم میزدین
یگانه — جمعه، ۱۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۷
چرا من درست کردم خوب در نيومد 😢
♡آشپز خلاق♡ — چهارشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۹
با این دستور درست کنید.😊عااالیه...*ــ*
♡آشپز خلاق♡ — چهارشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۱
این دیتور اصلاخوب نیست👆👆👆
Fereshteh — پنجشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۷
سلام خانوما
من درست کردم ولی اصلا توش خالی نشد و خیلی خمیری بود
پف هم نکرد
میشه راهنمایی کنید
narcissus — سه‌شنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۷
عالیه.من باهمین دستور درست کردم،هم پف کرد،هم توش پوک شد
یلدا — پنجشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۹
توفردستی هم میشه درست کرد؟؟؟؟
اسماعیل — پنجشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۸
ببخشید بدون فر هم میشه؟
Hazan — پنجشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۵
واقعا عالی شد
نفس — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۹
میشه ژل فلوکسی بریزم توش؟؟؟
سارا — سه‌شنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۴
نفسا داخل کیک پز میشه
نفس — دوشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۳
توروخدایکی ج بده
نفس — دوشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۲
سلام دوستان من ماسوره شکوفه کوچیک دارم میشه باش بزنم
نسرین — سه‌شنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۷
میشه عزیزم ولی نونا کوچیک میشن
مامان عباس جونم — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۴
‌سلام کلیپ برگر واقعا عالی شدش حسابی پف کردش ممنون
مامان عباس جونم — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۳
‌سلام کلیپ برگر واقعا عالی شدش حسابی پف کردش ممنون
zeinab — چهارشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۷
سلام خانوما اینجا نوشته شیر بزنیم ولی یکی ویدیو فرستاده بود شیر نمیزد حالا چکار کنم
maryam banoo — دوشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۶
سلام دوستان من میخوام درست کنم الان نمیشه بجای کره از روغن استفاده کنم؟
bahaar — چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۲
عاقااااااااا من درس کردم اصن خراب شد چرا مایع اش شل شد و پف نکرد😢😢😢😢😢
ناراحت شدم😭😭😭😭
سمانه — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۹:۴۷
همه مراحلشو خوب انجام دادی؟ چون منم بار اولم بود درس کردم عالی شد فقط چون خیلی خوب بود همین که حاظر شد حمله ور شدن نذاشتن عکسشو بگیرم بزارم پیجم
سمانه — چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۸
کلیپ برگر جان این مدت زمان واسه نون خامه ایها واسه من مدت دومی که دماشو کم کردم بیشتر طول میکشه تا روشم سرخ شه شعله بالای فرمم روشن باید بکنم؟
Yegane? — شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۴
اووووه بابا
آشپزباشی — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۹
البته یکم شل شده بود
آشپزباشی — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۹
سلام من درست کردم اصلا پف نکرد البته اولش پف کرد بعدا پفش خوابید میشه علتش رو بگید
zeinab — یکشنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۶
سلام قیف چطوری بخریم
manizheh.joon — چهارشنبه، ۵ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۸
من درست کردم بعد از اینکه آرد اضافه کردم خمیر خیلی سفت شد تیکه تیکه شد
یاسمین — یکشنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۰
سلام الان دارم درست میکنم خمیرش هم دون دون شد وهم شل قیافش هم بد شد
مامانه گل خانم — یکشنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۶
بله من تو ماکروفر گذاشتم حرارتشم از پایین وبالا روشن بود
m .j — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۹
سلام
ببخشید داخل ماکروفر هم میشه درستش کرد؟؟؟
ممنون میشم
mandana — پنجشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۹
من درست کردم چرا شل شددددد خمیر
Zahra — شنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۸
سلام
مزش عالیه با تشکر
الهام — سه‌شنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۳
من درس کردم با این دستور... متاسفانه پف ک اصلن نکرد... ... منم خامه گذاشتم بینشون کردم شیرینی لطیفه . ولی خب خیلی ضایع بود..
مامانه گل خانم — شنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۰
سلام منم درست کردم اصلا خوب نشد نمیدونم چرا
سمانه — دوشنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۷
من نون خامه ایی رو درست کردم خیلی خوشمزه شده داخلشم پوک شد ولی نمیدونم چرا پف نکرد میشه دوستان راهنماییم کنن
fatemhe — پنجشنبه، ۲ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۵
فر از قبل روشن کن که حسابی گرم بشه واصلا درش باز نکن تا پفش نخوابه
samin — شنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۰
حرارت ازپایین و بالا روشن کردید؟
زهامامان امیرعلی — جمعه، ۲۰ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۷
من امروز درست کردم خوب پف میکردتو فر بیرون میاوردم مبخوابید پفش😢چرا
fatemhe — پنجشنبه، ۲ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۵
فر باید از قبل حسابی گرم کنی واصلا درش بین پخت باز نکن پفش میخوابه
سمانه — سه‌شنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۵
زهرا جان شما که شیرینی رو پختین و فرو خاموش کردین بزاری یه ربع داخل فر بمونه و در فر رو کمی باز بزارین تا پفش نخوابه منم کیکام همیشه اینطوری میشد و پف نمیکرد حتی کیک اسفنجیم پخته بودم عین سنگ سفت شده بود ولی امروز از نکات کلیپ برگر استفاده کردم و عالی شد واقعا
مامان فرشته — چهارشنبه، ۱۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۲
سلام دوستای خوبم میشه همه موادرونصف کنم؟خامه تو خونه کم دارم میخوام الان واسه امتحان بپزم
samira (A) — سه‌شنبه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۰
سلام میخواستم بدونم با این دستور چندتا نون خامه ای میتونیم درست کنیم
Mahta♡ — دوشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۷ - ۰۱:۴۱
اندازه ی ۱۰ نفر
h:z — پنجشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۹
آرد از کدوم آرد باشه؟!
آرد نان لواش میشه؟
فرزانه — دوشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۱
شما درست کردین جواب داد از روی همین طرز تهیه؟!؟
زهرا — دوشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۷
اصلا نباید درباره این نظر بدی بس خوش مزه هستش
زهرا — شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۱
سلام منم درست کزدم خراب شد پف نکرد ولی پوک شد
آتنا — یکشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۱
سلام منم همینطور ولی پودر آمادشو گرفتم هم بن سا داره هم رشد ولی رشد پودر خامشم توش هست درست کردم عالی شد خیلیم پف کرد فقط به خامش خامه صورتیم اضافه کنین♡
فرهادی — جمعه، ۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۰
میشه پودر هل نریزم
samira75q — جمعه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۶
آره میشه
arash — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۱
سلام چی کار کنم که داخلش خمیر نشه ؟ بوی تخم مرغ چطوری از بین میره ؟
safura safary — یکشنبه، ۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۸
تخم مرغ تون زیاد بوده
samira75q — جمعه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۸
موقع اضافه کردن تخم مرغ اسانس بزن بوی تخم مرغ نمیده طبق دستورپیش بری خمیرنمیشه
افسانه — شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۴
اصلا تو قیف مثل اب میمونن خواهشا راهنمایی کنید خیلی دوس دارم درست کنم
samira75q — جمعه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۹
تخم مرغ کم بزن ۳تابزن دیدی کمی سفته تخم مرغ چهارمی رو نصفشو بزن
افسانه — شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۱
سلام دوستان من خمیرم شل میشه چیکار کنم
samira75q — جمعه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۹
تخم مرغ کم بزن
نفس — چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۶
سلام من یه سوال فنی داشتم.بعدازاینکه گذاشتم داخل ماکرویو.مثل بیسکوییت خشک شد.واصلا خوب نشد.علت اش چیه؟
Raha — پنجشنبه، ۲۸ تیر ۱۳۹۷ - ۰۷:۵۵
عزیزم زیادی داغ زدی
داغ زدن زیاد نون رو خشک میکنه