نان دو رنگ مغزدار

– خیلی خوش طعم با بافتی عالی #نان دورنگ مغزدار..

نان دو رنگ مغزدار
نان دو رنگ مغزدار - Aroosha

نان دو رنگ مغزدار


خیلی خوش طعم با بافتی عالی
#نان دورنگ مغزدار

مواد لازم برای تهیه نان دو رنگ مغزدار برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • شیر 1 پیمانه
  • تخم مرغ 2 عدد
  • وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری
  • نمک 1/2 قاشق چای خوری
  • روغن مایع 1/2 پیمانه
  • شکر 1/2 پیمانه
  • آرد به مقدار به مقدار لازم
  • بهبود دهنده 1 قاشق مربا خوری

طرز تهیه نان دو رنگ مغزدار

1. یک پیمانه شیر رو ولرم کنید و یک قاشق غذاخوری شکر رو در شیر حل کنید و یک قاشق غداخوری خمیر مایه روش بپاشید و در جای گرم با درپوش به مدت ده دقیقه قرار بدید تا ور بیاد.

2. در این مدت دو تا تخم مرغ رو با نصف قاشق چایخوری وانیل و خیلی کم نمک و نصف پیمانه روغن مایع(من از روغن کنجد استفاده کردم) و نصف پیمانه شکر (بهتره شکر را با آسیاب پودر کنیم) مخلوط کنید..احتیاجی به همزن نیست.

3. وقتی شیر ور اومد به این مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم..دو قاشق غذاخوری آرد و یک قاشق مرباخوری بهبود دهنده( اگه نداشتید هم مشکلی نیست) را با الک به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.

4. حالا مواد رو در دوتا ظرف به مقدار مساوی بریزید.در یک ظرف دو قاشق غذاخوری کاکایو و مقداری آرد و در ظرف بعد فقط آرد اضافه کنید.تا جایی که خمیر به دست نچسبد.

5. آرد را آهسته اضافه کنید و زیاد آرد نریزید همین که کمی به دست نچسبید کافیه.چون آرد زیاد باعث خشک شدن نان خواهد شد.خمیر ها را خوب ورز بدید..(خمیر خیلی لطیفی خواهید داشت)وقتی در هر دو ظرف خمیر آماده شد روی هر دو ظرف نایلون فریزر قرار بدید و روی هر دو ظرف رو با دستمال تمیز بپوشونید و به مدت 2 ساعت استراحت بدید تا خمیر ور بیاد و حجمش زیاد بشه.

6. بعد از دو ساعت خمیر ها را کمی ورز بدید تا هوای داخلش خارج شود. از هر خمیر به اندازه ی گیلاس جدا کنید و در دست باز کنید و داخلش گردو و شکلات صبحانه قرار بدید و خوب ببندید.(برای مغز نان از هر چیزی به دلخواه میتونید قرار بدید)خمیر ها را یک درمیان کنار هم بچینید.

7. اگه نمیخوایید مغزدار باشه میتونید از هر رنگ خمیر بردارید به عرض یک سانت و طول بیست سانت جدا کنید و دور هم بپیچید .. خمیر ها را روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید ،بچینید.و روی خمیر ها را بپوشانید و دوباره اجازه بدید بیست دقیقه استراحت کنه.

8. فر را ده دقیقه قبل از قرار دادن خمیر ها روشن کنید و حتما یک ظرف آب داخل فر قرار بدید.خمیر ها را در طبقه ی وسط فر با دمای 180 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار بدید.بعد از خارج کردن از فر تا نان ها داغ هستن با فرچه روی نان ها عسل رو مال کنید.. این نان فوق العاده نرم با بافتی عالی و خوش طعم است

تصاویر تزئینات نان دو رنگ مغزدار

نان دو رنگ مغزدار
نان دو رنگ مغزدار - این نان سه رنگ.دستورش هم میفرستم - شمسی
نان دو رنگ مغزدار
نان دو رنگ مغزدار - نان سه رنگ سلام به روی ماهتون دوستان گلم ،بعد از یک وقفه یک ماه و نیمه دوباره اومدم کلیپ برگر ،هر چند که هیچ کس سراغی از من ناشناخته نگرفت 😒😒ولی من دلم براتون حسابی تنگ شده بود 😊😊این مدت حابحایی به منزل جدید نا و رمقی برام نزاشته ،این عکس هم از آلبوم گوشیم هست ،این نان سه زنگ رو دستورشو از نت برداشتم ولی از این قسمت فرستادم ،نان کاکایویی ،نسکافه ای و ساده هست بسیار خوشمزه 👌🏻کامنت بزارید تا کارهای خوشگلتون رو ببینم 😉💖😘 - مطهره
نان دو رنگ مغزدار
نان دو رنگ مغزدار - یسنا
نان دو رنگ مغزدار
نان دو رنگ مغزدار - نان_دو_رنگ_مغزدار - Newly_mom
نان دو رنگ مغزدار
نان دو رنگ مغزدار - مثلا خواستم مدل جدید بزارم😂😂😂😂 - مامان فاطمه زهرا
نان دو رنگ مغزدار
نان دو رنگ مغزدار - این مدلو از اینترنت دیدم خوش اومد درستش کردم با مغز سس شکلات که خودم درست کردم😊😋😋😋ایندفعه دخترم خیلی اذیت کرد تا آمادشون کردم😞😞😞 کلیپ برگر تاییدش کن لطفا😊 - مامان فاطمه زهرا
نان دو رنگ مغزدار
نان دو رنگ مغزدار - اینم نون مغزداردورنگ من واسه اولین بار 😊😊😊 - هدی
نان دو رنگ مغزدار
نان دو رنگ مغزدار - 😊😊😊😊😊😎 - مامان فاطمه زهرا

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

ببخشید شما نوشتین بهبود دهنده به دلخواه اگه بهبود دهنده نریزیم،مایه خمیر هم که توی دستور نیست.پس بر اثر چی خمیر ور میاد و حجمش زیاد میشه؟

✅ عزیزم شماره ی یک در طرز تهیه؛ خمیر مایه یک قاشق غذا خوری باید استفاده بشه؛🌷.

بهبود دهنده همون مایه خمیره؟

✅ نه گلم؛بهبود دهنده زمان ورآمدن خمیر را کاهش می ده و آن را نسبت به شرایط مختلف آب و هوایی و دمایی مقاوم می‌سازه و از وارفتن خمیر در مرحله تخمیر نهایی و پخت نان جلوگیری می‌کنه..

نظرات کاربران

REYHANE — پنجشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۵
چقد شبیه های بای هس
newly_mom — دوشنبه، ۳ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۸
من خمیر مایه زدم
newly_mom — دوشنبه، ۳ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۸
برای پسر گلم درست کردم. خیلی خوشمزه شده. جاتون خالی
Aroosha — پنجشنبه، ۶ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۳
نوووش جونتون🌷
Hoda — دوشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۲
عالیه لایک
Aroosha — جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۰
🌷🌷🌷
پرنیان — یکشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۹
ب جای بهبود دهنده چی میشه ریخت
Aroosha — دوشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۶ - ۰۷:۲۲
حتما یک قاشق غذا خوری خمیر مایه باشه ؛بهبود دهنده هم نبود مشکلی نیست 🌷
Farnaz — یکشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۰
ببخشید شما نوشتین بهبود دهنده به دلخواه
اگه بهبود دهنده نریزیم،مایه خمیر هم که توی دستور نیست.پس بر اثر چی خمیر ور میاد و حجمش زیاد میشه؟
Aroosha — یکشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۳
عزیزم شماره ی یک در طرز تهیه؛ خمیر مایه یک قاشق غذا خوری باید استفاده بشه؛🌷
برکه — شنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۱
خیلی قشنگه حتما خوشمزه هم هست😍
Aroosha — شنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۹
پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید😋😋😊😊😊🌷🌷🌷
Shiva Fathipoor — شنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۴۶
بسیار عالی
Aroosha — شنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۸
ممنونم🌷🌷
مامان یوسف — جمعه، ۱۹ آبان ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۳
بهبود دهنده همون مایه خمیره؟
Aroosha — شنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۵
نه گلم؛بهبود دهنده زمان ورآمدن خمیر را کاهش می ده و آن را نسبت به شرایط مختلف آب و هوایی و دمایی مقاوم می‌سازه و از وارفتن خمیر در مرحله تخمیر نهایی و پخت نان جلوگیری می‌کنه.
مامان یوسف — شنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۶ - ۰۵:۱۹
ممنون بابت پاسختون دوست عزیز
Aroosha — شنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۸
خواهش میکنم🌷