پخت نان در توستر

1. برا درست کردن این این مدل نان در توستر نیاز به صرف وقت زیاد ندارید چون سریع آماده میشه👇👇 توی یه ظرف که بهتره شیشه یا چینی باشه مثل سوپخوری شکر رو بریزین ودو فنجان اب داغ رو بریزین توش و بچرخونین تا هم شکر توش حل بشه وهم آبتون ولرم بشه..(زیاد اینکارو نکنین دوسه دور کافیه)حالا سریع خمیر مایه رو بپاشین رو آب ودو فنجان سرخالی از آردتونو بریزین توش وبا چنگال هم بزنین قاطی بشن..یه مایه شل وآبکی میشه..

2. روی ظرفتونو سلفون بکشین وده دیقه بهش فرصت بدین..بعد ده دیقه میبینین روی سطح مایع خمیریتون، قشنگ کف بسته وبه اصطلاح خمیرمایتون عمل کرده..

3. حالا سلفونو باز کنین و یک سوم فنجان ( تقریبا یکم کمتر از نصف فنجان) روغن مایع رو بریزین توش ودو فنجان آارد رو با نمک بریزین توش..وبا نوک انگشتاتون هم زدن خمیر رو شروع کنین ...در حین کار فنجان سوم رو هم اضافه کنین.. وبه خمیر گیریتون ادامه بدین..تو تهیه خمیر هیچ وقت یهو آرد رو نریزین..بلکه آروم وبا احتیاط اینکار رو بکنین..اگه فنجونها رو سرپر بگیرین تقریبا یه خمیر نرم وخوشدست بدست میاد..

4. اگه خمیرتون هنوز چسبندست..آروم با الک دو سه قاشق آرد اضافه کنین وبا دست ورز بدین..روی تخته یا روی میز کارتون خمیر رو ورز بدین..واین لذت بخش ترین کار دنیاست..حوصله لذت هم نداشتین😅یه 100 بار..یا لااقل 80 بار بکوبین روی میز..خمیر شما آمادست..

5. حالا توسترتونو روشن کنین با المنت بالا وپایین همزمان تا کاملا گرم بشه..ویه ظرف آب کوچولو کف توسترتون بذارین.. خمیر رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنین..من با ترازو وزن کردم تقریبا 350 گرم شد چونه نونم..ببین چقدر دقیق کار کردم🤗(این وزن گیری بخاطر سینی کوچیک توستر هست که یهو یکی بزرگ یکی کوچیک نشه..هر چندم زیاد مهم نیست)حالا زیر دستتون یه کاغذ روغنی بذارین وبا دستتون یا با وردنه خمیر رو روش باز کنین بشکل سنگک کوچیک یا دایره یا مربع..هر طوری دوست داشتین فقط همه جاش یدست باشه..

6. حالا روی نونتون هر طرحی که دوست داشتین بزنین ..میتونین از دوتا چنگال استفاده کنین وخطوط یدست بزنین..بعد زرده رو با یه قاشق خامه خوب بزنین وبا فرچه بکشین روی نون..وکنجد بپاشین..

7. حالا درجه توستر رو روی 135 قرار بدین وفقط المنت پایین رو بزنین..سینی نون رو توی توستر نه در طبقه کف..نه در طبقه بالا..در دومین ریل سینی قرار بدین و20 دقیقه بهش زمان پخت بدین..

8. تو اینمدت یکم آشپزخونه رو مرتب کنین وچونه دوم رو روی کاغذ روغنی پهن کنین وروش یه دستمال نازک تمیز بکشین..بعد 20 دقیقه ده دقیقه المنت بالا وپایین رو همزمان بزنین تا پختش کامل بشه..اگه تو این ده دقیقه روی نونتون برشته نشد یه 5 دقیقه ای فقط المنت بالا رو بزنین ..بعد 30 دقیقه اولین نون شما با توستر حاضره..

9. نون اولی رو بیارید بیرون (بهتره بذارینش تو سفره) ونون دوم رو با کاغذ روغنی به سینی منتقل کنین وزرده وکنجد وشروع پخت عین نون اولی...با این روش شما یه نون داغ..نرم..کنجدی..خوشمزه دارین