پنه با سبزیجات و سس گوجه فرنگی وریحان

1. پاستا را طبق دستور روی بسته بپزید و آب آن را بگیرید.

2. در همین حین در یک ماهیتابه ی نچسب روغن را روی حرارت نسبتا زیاد داغ کنید. پیاز و هویج را به مدت 2 تا 3 دقیقه در روغن سرخ کنید و گاهی هم بزنید تا کمی برشته شوند. گوجه فرنگی و سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید. به مدت 5 دقیقه بپزید.

3. کدو و ریحان را اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را کم کنید و به درجه ی متوسط برسانید. به مدت 5 دقیقه بپزید و گاهی هم بزنید تا سس غلظت مطلوب را پیدا کند. جعفری را بریزید و هم بزنید. سس را روی پاستا بریزید. روی آن پنیر بپاشید