کرم زعفرانی پرنسس
– یک دسر لطیف و خوشمزه و خوشرنگ با عطر و طعم بی نظیر زعفران ایرانی اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید. #دسر #دسر_زعفران #دسر..
کرم زعفرانی پرنسس
یک دسر لطیف و خوشمزه و خوشرنگ با عطر و طعم بی نظیر زعفران ایرانی
اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید
#دسر #دسر_زعفران #دسر_زعفرونی #کرم_زعفرانی #کرم_زعفرون #دسر_سنتی #دسر_خوشمزه #تزیین_دسر #زعفران #suffron #saffron #خواص_زعفران #دسر_پرنسس #کرم_پرنسس
مواد لازم برای تهیه کرم زعفرانی پرنسس برای 8 نفر
- مواد اصلی
- شیر 3/1/4 پیمانه
- شکر 3/4 پیمانه
- کره 50 گرم
- آرد 2 قاشق غذا خوری
- نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری
- زعفران دم کرده غلیظ 3 قاشق سوپ خوری
- پودر ژلاتین 1 قاشق سوپ خوری
نکته های مهم برای تهیه کرم زعفرانی پرنسس
میتوانید مقدار شکر و زعفران را برحسب ذایقه تغییر دهید.
قالب نیازی به چرب کردن ندارد.
این مقدار برای قالب های سایز کوچک مناسب است
طرز تهیه کرم زعفرانی پرنسس
1. 1/5 پیمانه از شیر را در کاسه ای ریخته و با نشاسته ذرت مخلوط کنید.
2. کره را روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود سپس آرد را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود سپس 1/5 پیمانه از شیر را به همراه شکر اضافه کنید و مدام هم بزنید تا مواد بجوشند. شیر ترکیب شده با نشاسته ذرت را نیز اضافه کنید و مدام هم بزنید تا مواد به غلظت فرنی برسند.
3. در انتهای کار زعفران را اضافه کنید و مخلوط کنید.مواد را از روی حرارت برداشته و اگر مواد گلوله شده ای داشت با همزن برقی بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود.
4. 1/4 از شیر را در کاسه ای ریخته و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید تا اسفنجی شود سپس روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین کاملا حل شود. سپس آنرا به مواد قبلی اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. مواد را داخل قالب دلخواه ریخته و برای 6 ساعت اجازه دهید در یخچال بماند، سپس تزیین و سرو کنید
تصاویر تزئینات کرم زعفرانی پرنسس
نظرات کاربران
دوست دارم امتحان کنم. ..
البته دلم میخواد بجای زعفران پودر کاکائو بریزم...
سوالات متداول
❓ حتما باید ارد ذرت باشه نمیشه جاش چیز دیگه بریزیم.؟؟؟
✅ ارد ذرت نیس نشاسته ذرته.
❓ شیرش چهارلیوان و یک سومه ؟
✅ نه سه چهارم لیوانه ینی سه قسمت از چهار قسمت لیوان.