کوکی شکلات و مارگارین

– کلوچه و کوکی

کوکی شکلات و مارگارین - کوک‌برگر

کوکی شکلات و مارگارین


کوک‌برگر
کوکی شکلات و مارگارین

(از دسته ی کلوچه و کوکی)

مواد لازم برای تهیه کوکی شکلات و مارگارین برای 60 نفر

  • مواد اصلی
  • مارگارین (80 درصد) 1 پیمانه
  • شکر قهوه ای 1 پیمانه
  • شکر سفید 1/2 پیمانه
  • نمک 1/2 قاشق چای خوری
  • تخم مرغ 2 عدد
  • وانیل‏ 1 قاشق چای خوری
  • آرد کامل 2/3/4 پیمانه
  • شکلات (تکه‌های نیمه تلخ) 2 پیمانه
  • گردو (خرد شده) 1.5 پیمانه

نکته های مهم برای تهیه کوکی شکلات و مارگارین

این کوکی های خوشمزه را آخر هفته تهیه کنید و می توانید تا یک هفته در یخچال نگهدارید. هر روز صبح با یک فنجان قهوه یا چای نوش جان کنید

طرز تهیه کوکی شکلات و مارگارین

آموزش تهیه کوکی شکلات و مارگارین

1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید.

2. در یک کاسه بزرگ، مارگارین را با مخلوط کن یا هم زن برقی خوب هم بزنید تا کمی رنگش روشن شود.

3. شکر قهوه ای، شکر سفید، جوش شیرین و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را با هم زن برقی چند دقیقه هم بزنید. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید.

4. ه آرامی آرد را اضافه کنید و هم بزنید. وقتی مایه سفت شد، هم زدن را با قاشق چوبی ادامه دهید. تکه های شکلاتی و گردوها را اضافه کنید و هم بزنید.

5. یک لایه کاغذ روغنی کف سینی فر قرار دهید. با قاشق دو قاشق چایخوری از مواد را با فاصله سه تا 4 سانتی متری از هم قرار دهید.

6. سینی را 8 تا 10 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کوکی ها طلایی شوند. آنها را دو دقیقه خنک و سپس سرو کنید

تصاویر تزئینات کوکی شکلات و مارگارین

کوکی شکلات و مارگارین - کوکی اسمارتیزی، گزینه مناسب و آسون و شیک برای عید نوروز ببخشید دستورش توی برنامه نبود مجبور شدم تو این بخش بفرستم. این کوکی آسون و #خوشمزه و کم هزینه رو از دست ندید، بچه ها هم عاشقش میشن مواد لازم: تخم مرغ:2 عدد شکر:1 پیمانه روغن مایع: 1پیمانه کاکایو: 1 ق غ آرد الک شده: 2.5 پیمانه وانیل :کمی بیکینگ پودر:2 ق م اسمارتیز:برای تزیین طرز تهیه: ابتدا تخم مرغها را در ظرفی میریزیم و هم میزنیم، (من در کل مراحل فقط با چنگال هم زدم) بعد شکر رو مخلوط کرده خوب میزنیم تا کرم رنگ بشه و حجیم بشه بعد روغن را کم کم اضافه کرده و هم میزنیم. بعد آرد، وانیل و بیکینگ پودر را به آرامی اضافه کرده و کم کم میریزیم.و هم میزنیم، خمیر نسبتا چسبناکی به دست میاد. مقداری از خمیر رو جدا کنید و بهش پودر کاکایو اضافه کنید. سپس کاغذ روغنی توی سینی انداخته و کمی چربش کنید. از خمیر به اندازه گردو یا بنا بر سلیقه کمی کوچکتر برداشته و گلوله کرده وتوی سینی فر بذارید، بعد رویش اسمارتیز ها را میچینیم. در فر از قبل گرم شده حدود 180 درجه به مدت 10 الی 15 دقیقه در طبقه وسط میپزیم. نکات : گلوله ها رو گرد کردید و تو سینی گذاشتید با دست پهن نکنید فقط اسمارتیزا رو روش فشار بدید خود #شیرینی ها خودشون پهن میشن من به اندازه گردو از خمیر گلوله کردم، ولی بعد از پخت خیلی شیرینیا بزرگ شدن، فکر میکنم اگه کوچکتر برداشته بشه بهتره. اگه دوست داشتید مثل من میتونید بعضی از شیرینی ها رو دورنگه درست کنید که واقعا زیبا میشه برای اینکه بتوانید راحت تر گلوله درست کنید، دستتون رو خیس کنید تا خمیر به دست تون نچسبه. بافت این کوکی، وقتی که هنوز گرمه، مثل کیک نرم هست ولی وقتی سرد میشه مثل کوکی ترد و خشک میشه. با این مقدار و این سایز شیرینی، حدود 25 کوکی درست شد نوش جان - مامان خونه
کوکی شکلات چیپسی - با دستور پخت خانم سوزان شریعت درست کردم😍 برای دومین بار! با این تفاوت که یه کم پودر کاکایو و یه مقدار گردو هم اضافه کردم و شکر و شکلات چیپسی رو یه ذره کمتر از دستور ریختم. خیلی خوشمزه ست؛ تو برنامه ی شیرینی پختنم قرار گرقته😊 اوشون هم دمنوش گلاب و نبات و زعفران هستن که زعفرونشو یه کم زیاد ریختم بعد مامانم پدرمو در آورد😂😂😂😂😂😂 سوالی اگر بود در خدمتم😉 دعوتم کنید به پیجتون سر بزنم😍❤ دوستون دارممم😙😙😙 - Reyhaneh_82
کوکی شکلات و مارگارین - کافه عصرونه
کوکی شکلات و مارگارین - کوکی با پودر کیک ❤️امیرمومنان علی(علیه السلام): تو مراقب آخرتت باش، دنیا خودش ذلیلانه پیش تو می آید. (غررالحکم، 144) ❤️💖❤️💖❤️ این #کوکی آسون و بی دردسر رو برای توراه سفرمون درست کردم..چون خیلی کار داشتم؛ این کوکی خیلی راحت و فوری رو پختم. دستور پختشم گذاشتم ولی تایید نشد☹️ 👇طرز تهیه: 2 تا تخم مرغ رو با چنگال میزنیم؛ ¾فنجان روغن اضافه میکنیم 1 بسته پودر کیک و کمی شکلات چیپسی(یا شکلات خورد شده) اضافه میکنیم و با چنگال مخلوط میکنیم از خمیر ؛گلوله هایی اندازه گردو درست میکنیم و با فاصله زیاد میچینیم تو سینی فر(روی کاغذ روغنی)و توی فر میپزیم اولش نرمه مثل کیک؛ ولی یک روز که بمونه بافت کوکی پیدا میکنه. نکته: می تونید از #پودر_کیک_شکلاتی استفاده کنید و توش شکلات چیپسی سفید یا رنگی بریزید. پی نوشت: اون ترکهایی که خیلی عمیق هستن، تو راه به وجود اومدن چون یه کم فشار اومد بهشون اگه این پست براتون مفید بود؛لطفا یک صلوات برای شادی روح شهید سرجدا ،محسن حججی بفرستید💔 🌹اللهم صل علے محمد و آل محمد و عجل فرجهم🌹 - مامان خونه
کوکی شکلات و مارگارین - سلام دوستان گل ایام به کام کوکی شکلاتی گردویی جاتون سبز - ناهید بانو
کوکی شکلات و مارگارین - سلام به همه کدبانوهای عزیزم...کارای من تقدیم به قلب های پاکتون... دوستدار همیشگیتون... هدی - هدی
کوکی شکلات و مارگارین - کوکی دبل چاکلت مواد لازم برای 18 عدد کوکی کره نرم نصف فنجان شکر سفید سه چهارم فنجان تخم مرغ 1 عدد عصاره وانیل1 ق چ آرد1 فنجان پودر کاکایو یک سوم فنجان بکینگ پودر یک چهارم ق چ جوش شیرین یک چهارم ق چ نمک یک هشتم ق چ شکلات چیپسی1 فنجان طرز تهیه : فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . در یک کاسه بزرگ کره ، شکر تخم مرغ  و وانیل را هم بزنید تا کرمی و حجیم شوند . آرد ، کاکایو ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده به کره اضافه کرده هم بزنید تا کاملا یکدست شود . شکلات چیپسی را اضافه کرده هم بزنید تا در تمام سطح خمیر به صورت یکسان پراکنده شود . خمیر را ها با قاشق روی سینی فر با فاصله از هم بچینید . ( نیازی به چرب کردن سینی فر ندارید ) من حدود 1 قاشق از خمیر کوکی ها برداشته در دستم گرد کردم و کمی با فشار کف دست حالت دیسکی به آن ها دادم و بعد ازین که روی سینی فر چیدم تعدادی شکلات چیپسی اضافه هم رویشان گذاشتم . کوکی ها را به مدت 8 – 10 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و خودشان را بگیرند . قبل ازین که کوکی ها را از سینی روی توری سمی منتقل کنید اجازه دهید کمی از حرارت بیوفتند سپس روی توری سیمی منتقل کنید و بگذارید کاملا خنک شوند - کافه عصرونه
کوکی شکلات و مارگارین - کوکی های خوشمزه ی من. بردم خونه دوستم ک روز جمعه دعوت بودم - مرضیه
کوکی شکلات و مارگارین - سلام به دوستان خوب کلیپ برگری.سپاسگزار مهربانیتان هستم.دستور تهیه کوکی من کمی با کلیپ برگر فرق داره:200 گرم کره به دمای محیط رسیده رو با 2/3پیمانه شکر با همزن خوب هم زده،تا تغییر رنگ بده.2عدد تخم مرغ رو ،دونه دونه به مواد اضافه کرده وهم میزنیم،سپس1ق.چ عصاره وانیل اضافه کردهوکمی هم میزنیم.2پیمانه آرد+ 1ق.غ بکینگ پودر+ 1ق.چ نمک رو باهم مخلوط کرده وکم کم روی موادمون الک کرده وبه آرامی هم میزنیم.بعد100تا 150 گرم شکلات چیپسی رو به مایه اضافه کرده وبا لیسک روی هم فولد میکنیم.توی سینی فر کاغذ روغنی انداخته وبا قاشق یا اسکوپ بستنی از مایه برداشته وروی کاغذ به فاصله 4تا5 سانت قرارداده وبه مدت 1 ساعت توی یخچال قرار میدیم.تواین فاصله فرتون رو با دمای 175 روشن کنید (1ساعت)تا گرم بشه.بعد از 1ساعت سینی رو برای 12تا 15 دقیقه تو فربذارید،تا لبه کوکیها طلایی که شد کافیه.دربیارید ونوش جان کنید.تا 1هفته تو یخچال میتونید نگه دارید.تقدیم به نگاهتون - نیکی
کوکی شکلات و مارگارین - آشپزی

نظرات کاربران

hediyeh — پنجشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۲۰
مارگارین همون کره س؟