کیک روانی پرتقالی(revani)
– انواع کیک
کیک روانی پرتقالی(revani)
Leili.a
کیک روانی پرتقالی(revani)
(از دسته ی انواع کیک)
مواد لازم برای تهیه کیک روانی پرتقالی(revani) برای 6 نفر
- مواد اصلی
- آرد 1 پیمانه
- ایرمیک یا سمولینا 1 پیمانه
- تخم مرغ 3 عدد
- روغن مایع 1/2 پیمانه
- شکر 1/2 پیمانه
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
- رنده پوست پرتقال 1/2 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
- ماست 1 پیمانه
- پودر نارگیل 1/2 پیمانه
- آب پرتقال تازه 1/2 پیمانه
- برای تهیه شربت
- آب 2 پیمانه
- شکر 2 پیمانه
- آبلیمو 1/2 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه کیک روانی پرتقالی(revani)
سمولینا و ایرمیک دو ارد با بافت متفاوت هستن که اینجا قابل جایگزینی ان.میتونید از لوازم قنادی تهیه کنید.
من مقدار شکر رو از تمام دستوراتی که دیده بودم کمتر گفتم اما بازم اگر تمایل داشتین میتونید از شربت کمتری استفاده کنید
طرز تهیه کیک روانی پرتقالی(revani)
1. ابتدا شربت رو آماده کنید بذارید خنک بشه آب و شکر رو روی حرارت بذارید هم بزنید تا محلوط بشه بعد با حرارت متوسط 20 دقیقه بجوشه تا غلیظ بشه آخر سر ابلیمو رو اضافه کنید
2. برای تهیه کیک تخم مرع و شکر و وانیل رو با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه حدود 5 دقیقه بعد از اون ماست و روعن مایع و رنده پوست پرتقال رو اضافه کرده و بزنید تا مخلوط بشه .
3. بعد پودر نارگیل و ایرمیک رو اضافه کنید و با دور کند همزن کمی بزنید در حد مخلوط شدن بعد آرد و بیکینگ پودر رو که از قبل 3 بار الک کردین و آب پرتقال رو به تناوب در سه مرحله اصافه کنید و با لیسک هم بزنید تا کاملا یکدست بشه (یعنی کمی آرد و کمی آب پرتقال اضافه کرده هم بزنید این کار رو در 3 مرحله انجام بدین)
4. مایه آماده شده رو در قالب مناسب(سینی مستطیل شکل یا ظرف پیرکس 20×30) بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت 30 تا 40 دقیقه با دمای 180 قرار دهید در آخر کمی گریل رو روشن کنید برای خوشرنگ شدن روی کیک
5. بعد از درآوردن از فر با خلال دندون روی کیک حفراتی ایجاد کنید و شربت سرد رو روی کیک داغ بریزید اجازه بدین تا کیک خنک شده و شربت جذب کیک شود برش زده و تزیین کنید. نوش جان
نظرات کاربران
فقط برای شربت روش یک پیمانه شکر ریختم خیلی خوشمزه بود
خداروشکر که ارد سفید زدین و خوب شده اما خب با سمولینا خوشمزگیش چندبرابره و اصل کیک با همون ارد هستش
به هر حال ممنون که تجربه تون رو انتقالل دادین عزیزم موفق باشید