کیک نارنگی

1. ابتدا فر را روی حرارت 170درجه روشن کنید تا گرم شود. آرد و بکینگ پودر را الک کنید

2. 3عدد نارنگی را در غذاساز بریزید تا کاملا پوره شود٬سپس از صافی رد کرده و یک پیمانه از آن را کنار بگذارید.

3. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده سفیده ها را بزنید تا کف کند و سپس نیمی از شکر را افزوده و مجددا بزنید تا خودش را بگیرد اما احتیاجی به مرنگ شدن نیست.همین که فرم ابری گرفت کافیست

4. زرده را با مابقی شکر و رنده پوست نارنگی و وانیل بزنید تا شکر کاملا حل شود.درادامه روغن را افزوده و درحد ترکیب شدن بزنیدآب نارنگی را نیز بیفزایید و یک دور 10ثانیه ای بزنید

5. زرده و سفیده را ترکیب کنید و به آرامی هم بزنید.سپس آرد الک شده را مجددا روی مواد کم کم الک کنید و طی سه مرحله ترکیب کنید تا یکدست شود.

6. درون قالب سایز 24کاغذ روغنی انداخته و به مدت 35 الی 45 دقیقه بپزید.مدت زمان پخت بستگی به دمای فر دارد