کیی کشک

– سوپ

کیی کشک - کوک‌برگر

کیی کشک


کوک‌برگر
کیی کشک

(از دسته ی سوپ)

مواد لازم برای تهیه کیی کشک برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • کشک 1 کیلوگرم
  • پیاز 1 عدد
  • عدس 1 پیمانه
  • سیر 3 حبه
  • کدو حلوایی 1.5 کیلوگرم

نکته های مهم برای تهیه کیی کشک

1)اگر کدو حلوایی شما به اندازه لازم شیرین نبود کمی شکر به آن اضافه کنید.

2)بهتر است بعد از مخلوط کردن مواد آنها را داخل مخلوط کن پوره کنید و بعد کشک را اضافه کنید.

3)حتما کشک را قبل از مصرف 20 دقیقه بجوشانید

طرز تهیه کیی کشک

آموزش تهیه کیی کشک

1. ابتدا کدو حلوایی را برش زده داخل آن را با قاشق خالی میکنیم. سپس با یک پیمانه آب آن را می پزیم به طوری که آب آن کاملا کشیده شود.

مراحل تهیه کیی کشک - تصویر 1

2. کدو پخته شده را با قاشق از پوست جدا می کنیم. عدس را جداگانه با کمی نمک، زردچوبه و یک عدد پیاز می پزیم به طوری که آب آن کاملا به خورد عدس برود.

3. کشک را نیز با دو پیمانه آب رقیق کرده سپس به مدت 20 دقیقه روی حرارت می جوشانیم.

4. بعد از سرد شدن مواد، کشک را کم کم به مخلوط کدو، عدس پخته و له شده سیر رنده شده ، نمک و فلفل اضافه می کنیم تا کمی رقیق شود و به غلظت ماست در آید

سوالات متداول

ببخشید عدس سبز یا قرمز؟

✅ سبز.

نظرات کاربران

moud — دوشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۰
ببخشید عدس سبز یا قرمز؟
امین — یکشنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۵:۴۲
سبز
فاطمه«حسناطهورا» — یکشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۰۶:۲۲
عالییییییییی وخوشمزه
minik — شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۰۸:۰۵
عالی و خوشمزه
ناهیده — شنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۱
این کئ کشک واقعا عالیه
نغمه — یکشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۴ - ۱۹:۱۵
بله غذای مخصوص مازنی، اما پیاز و سیر باید تفت داده بشه
فاطمه — دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۱۸:۲۷
خیلی عالی بود مزه حلیم بادمجون میداد اصلا مزه کدو توش حس نمیشد
داداشم ک اصلا لب ب کدو نمیزد اینو خورد
Henga — پنجشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۴ - ۰۷:۴۰
من درست کردم، خیلی خوشمزه بود، البته من پیاز و سیر رو کمی تفت دادم و به موادم اضافه کردم.پیشنهاد میکنم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید
Kimia — پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۴۳
اوخی کشک کدو.مازندرانی هااین غذاروخوب میشناسن
babak — یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۰۹
وای خوشمزه بود
الهه — یکشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۱۶
بله، این غذا مخصوص مازندران هست، خوشمزه هم هست.
مریم گلی — چهارشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۹
از اسمش معلومه مال مازندرانه
9بهار — چهارشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۲:۳۱
بیزحمت اضافه کنید که این غذای مازندرانی هست.