گاناش براق

سوالات متداول

❓ عسل نریزیم چی میشه؟

✅ گلم از عسل و نشاسته برای غلیظ کردنش استفاده شده.. راستش جور دیگه ای استفاده نکردم و نمیدونم چی میشع.. اما احتمالا گاناش رقیق تری به دست میاد..

❓ شکل نشاسته ذرت مث ارد ؟؟

✅ بله عزیزم..

❓ ببخشیداین فرقش بااون گاناشی که فقط شکلات وخامه داره چیه؟فرقش توبراق بودنشه یاچیزدیگه

✅ طعمش.

❓ سلام عزیزم. ببخشید اگر عسل نداشته باشه مشکلی پیش میاد؟

✅ سلام گلم. نه مشکل نداره.

❓ پودرشکر ینی شکرو میکس کنیم ؟

✅ سلام عزیزم. بله.

❓ سلام...با نشاسته گندم هم میشه؟

✅ سلام نه نمیشه ،چون نشاسته ذرت باعث براق شدن میشه.

❓ سلام ببخشید برای تزیین کیک گاناش بهتره یا سس شکلاتی؟

✅ راستش من از هر دو استفاده کردم خوب بوده...بستگی به خودتون داره..

❓ عزیزم من این سس رودرست کردم وعاااالی شد واقعا.فقط ماندگاریش چه مقداره؟؟؟ممنون میشم سریع جواب بدید

✅ نوش جان.

❓ میشه به جای نشاسته ذرت،از نشاسته گندم استفاده کرد؟؟؟

✅ نمیدونم گلم..استفاده نکردم..

❓ گلم نشاسته ذرت کجا دارن؟

✅ عطاری ها.

❓ شیر میشه نریزیم؟

✅ شیر جزو مواد اصلیه،،، حتما باید بریزید...

❓ معذرت میخوام این بهتره یا ژله بریلو واسه کیک اسفنجی؟

✅ عزیزم نمیشه این دوتا رو مقایسه کرد،،، بستگی به ذائقه خودتون داره که کدومو بپسندی...هر دوش از نظر من خوشمزه س و قابل استفاده برای کیک اسفنجی..

❓ اگه عسل نزنم بد میشه؟

✅ نه گلم..فقط یه کم غلظتش کم‌میشه...

❓ سلام میشه نشاسته یه چیز دیگه جایگزین کرد???

✅ عزیزم میتونی دو قاشق چای خوری آرد سفید بزنی..

❓ ببخشید این گاناش وقتی سرد بشه مثل شکلات سفت میشه یا حالت ابکی داره؟

✅ مثل شکلات سفت نمیشه
از نظر من گاناش عالی هستش.

❓ واسه ماسوره زدن هم خوبه؟

✅ نه گلم در حد خامه شکلاتی غلظت نداره..فقط میشه توی پلاستیک یا قیف ریخت و با ماسوره ی ساده روی کیک تزیین کرد... با ماسوره های گل زنی و غیره نمیشه استفاده کرد..

❓ تفاوت نشاسته ذرت و گندم چیه؟

✅ من نشاسته ی ذرت در دسترسم بود واسه همین از همون استفاده کردم..