تزیین کیک و شکلات

من دیروز برای کیک شکلاتیم بجای گاناش از سس شکلات استفاده کردم.نصف لیوان شیر.چند ق شکر.دوسه ق پودرکاکائو.و چندق روغن مایع.تومخلوط کن ریختم خوب زدم تا یکدست شد.خیلی خوبشده بودهرچی بمونه غلیظ تر میشه

اگر منظورت گاناش روی کیکه اینه که وقتی شکلات و خامه روباهم گرم کردی و روون شد تا ده دقیقه با قاشق شکلات رو از ارتفاع۳۰چهل سانتی میریزی باز باقاشق برمیداری ازفاصله ۳۰سانتی میریزی توظرف شکلات.هرچی باهاش بازی کنی برراقتر میشه من امتحان کردم خاستی نوک ق کره هم اضافه کن.اینکارو ۵۰دفه انجام بده شکلات براق و خوب و روونی بهت میده.