بامیه

بامیه

اینم دو سری از بامیه های من

دستور:یه لیوان سرخالی آب رو با دولیولن شکر قاطی کردم کامل و گذاشتم رو حرارت تا بجوش بیاد.زمانی که به غلظت رسید دو قاشق آبلیمو و چندقطره زعفرون و ی قاشق گلاب اضافه کردم و ی دقیقه بعد خاموشش کردم.در حین جوشیدن شربت،یه لیوان اب و دوقاشق روغن گذاشتم بجوشه.تا جوش اومد یه لیوان آرد و نوک قاشق وانیل بهش اضافه کردم و یکم همش زدم زیرشوخاموش کردم

خمیرو پهن کردم تا یکم خنک بشه.دو قاشق از همون شربت رو قاطیش کردم و ورز دادم.زمانی که هنوز یکم حرارت داشت یه دونه تخم مرغ کامل با ی زرده رو باهاش قاطی کردم و با دست ورز دادم.تو قیف ریختم و با سرماسوره بزرگ شکوفه زدم

زمانی که بامیه ها رو درآوردیم بیست ثانیه بعد میریزیم تو شربتی که حرارتش ملایم شده.پنج دقیقه بمونه کافیه

برای نمایش همه ی غذاهای کانال نفسم اینجا کلیک کنید