مافین کیک سیب و دارچین

مافین کیک سیب و دارچین

وقتی آرامش درونی داشته باشی و واقعا درباره خودت مثبت بیندیشی ، غیر ممکن است که دیگری بتواند چیزی را به تو تحمیل کند یا فریبت دهد .

وین دایر✨
#کیک_سیب_دارچین_سارا_پز
مواد لازم: شکر 1 پیمانه
روغن مایع 3/4 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
ماست 1 پیمانه
آرد 2 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری سر صاف
سیب ورقه شده 3 عدد)از هرنوع سیب که داشتید (
پودر دارچین 1 قاشق مرباخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
نمک 1/2 قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
قبل از ترکیب کردن مواد ،انها باید به دمای محیط برسند

سیب ها را ورقه کنید و کنار بگذارید.نه برشهای خیلی نازک که در کیک دیده نشه و نه برشهای خیلی درشت که داخل کیک فرو بره .

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید

شکر و روغن را خوب بزنید تا سفید و یکدست شوند

وانیل رو اضافه کنید و تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا پف دار و سفید رنگ بشه

ماست را اضافه و دوباره هم بزنید.

آرد ، بیکینگ پودر و نمک راقبلا مخلوط کرده و سه بار الک کنید و در سه مرحله مخلوط کیک اضافه کنید و با لیسک آرومم آرومم مخلوط کنید . اگه زیاد هم بزنید بافت کیکمون سفت میشه

کف قالب مستطیل 20*30 سانت یا گرد با قطر 25 سانت رو چرب و کاغذ روغنی بیندازید

من قالبم تفلون بود نیاز به کاغذ روغنی نداشتم

نصف مایه کیک را در قالب میریزیم و تعدادی سیب ورقه شده روی مایه کیکمون میچینیم و کمی پودر دارچین روی سیبها میپاشیم

باقی مانده مایه کیک را روی سیبها میریزیم و با لیسک پهنش میکنیم و دوباره روی مایه کیکمون سیب ورقه شده رو به شکل رز میچینیم

روی کیک رو سنگین نکنید تا کیک خوب بتونه پف کنه

من سیبها رو قبل از چیدن روی کیک در ظرفی به پودر دارچین آغشته کردم

قالب را برای 1 ساعت و تا زمانی که خلال دندان تمیز از وسط کیک خارج شود در فر قرار میدهیم

#آشپزخونه_سارا
#کیک_خونگی
#سیب_و_دارچین #یا_علی #اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_وعجل_فرجهم

برای نمایش همه ی غذاهای کانال سارا خانی اینجا کلیک کنید