نان مخصوص رمضان تبریز

نان مخصوص رمضان تبریز

سلام عزیزان خوبید عیدتون مبارک عباداتتون قبول🌹🌹🌹🌹🌹🌹

#نان_رمضان_بدون_فر
مواد لازم:
خمیر مایه 1ق س
شکر 1 ق س
اب ولرم نصف پیمانه

تخم مرغ 2 عدد
ماست غلیط نصف پیمانه

روغن مایع یا کره 120 گرم

شکر یک سوم پیمانه

ارد به میزانی که به دست نچسبه

نمک یک پنس
بهبود دهنده 1ق م(من نریختم)
اول خمیر مایه و شکر وآب ولرم باهم مخلوط میکنیم وقتی کف کرد تخم مرغ و ماست غلیظ و روغن مایع یا کره + شکر + نمک+ بهبود کننده را با هم مخلوط میکنیم و آرد رو روی مواد الک میکنیم! همه راورز میدهیم به مدت ده دقیقه بعد رویش ارد میپاشیم به مدت یک ساعت استراحت میدهیم یک قالب را چرب میکنیم خمیر را داخلش باز میکنین رویش را مدل دلخواه میدهیم دوباره رویش را میپوشانیم و نیم ساعت استراحت میدهیم بعد رویش را زرده ی تخم مرغ و وانیل وروغن مایع میمالیم و کنجد میپاشیم، داخل فر در دمای 799درجه به مدت49 دقیقه میپزیم تا وقتی که روش طلایی بشه بعد از فر درمیاوریم ووقتی خنک شد رویشرا با عسل شیره مالی میکنیم و با پودر نارگیل و بادام تزیین میکنیم
نانهای طلایی رنگ رو داخل کیک پزی که کمی چرب کردم پختم به مدت 15-20دقیقه و نانهایی که روشون خیلی طلایی نیست رو داخل قابلمه ای که کمی چرب کردم با فاصله چیدم دمکنی و شعله پخش کن گذاشتم با حرارت کم بمدت 30-40دقیقه بپزه

تصاویر تزئینات نان مخصوص رمضان تبریز

برای نمایش همه ی غذاهای کانال ملینا اینجا کلیک کنید