پودینگ شکلات خامه ای
– پودینگ_شکلاتی #گاروم_زنگی یا #لوز درخت لوز، گاروم زنگی، نام درختی گرمسیری و میوه دار است که در استان های ساحلی جنوب ایران هم چون هرمزگان ..
پودینگ شکلات خامه ای
پودینگ_شکلاتی
#گاروم_زنگی یا #لوز
درخت لوز، گاروم زنگی، نام درختی گرمسیری و میوه دار است که در استان های ساحلی جنوب ایران هم چون هرمزگان و بوشهر می روید. این درخت بومی جنوب آسیا (هند، بنگلادش و ...) تا گینه نو و شمال استرالیا است. این درخت تا 35 متر رشد می کند که در جنوب ایران بین 5 تا 8 متر دیده می شود . برگ این درخت پهن و بزرگ است و در فصل پاییز به رنگهای پاییزی در آمده و می ریزند، این درخت در اواخر تابستان تا اوایل پاییز ثمر می دهد
مغز این میوه ارزش خوراکی فراوانی دارد و دارای انواع مواد معدنی، ویتامین ها، کربوهیدرات و 16 درصد روغن است
این میوه ارزش دارویی بسیار زیادی دارد و در کشورهای گوناگون از برگ ها و و پوست درخت گارم زنگی به شکل گسترده ای در پزشکی استفاده می کنند، به عنوان مثال در کشور تایوان برگ های افتاده درخت را در درمان بیماری های جگر مؤثر می دانند و در سورینام برای درمان اسهال و اسهال خونی، برگ های درخت گارم زنگی را مانند چای دم می کنند و می خوردند، همچنین از برگ های آن برای ضدعفونی آکواریوم ها استفاده میشود
شاخه های درخت نمایی شبیه به چتر چند طبقه به درخت می دهد. در همه کشورهای محل رویش به خاطر زیبایی و سایه دار بودن به عنوان درخت زینتی در مناطق شهری کاشته می شود. چوب لوز سرخرنگ، محکم و در مقابل آب بسیار بادوام است. میوه لوز نخست سبزرنگ و کال است، میوه های لوز در دو رنگ زرد و قرمز وجود دارد که میوه قرمز ترش مزه و میوه زرد شیرین است. میوه آن مانند انبه گوشت زیادی نسبت به هسته ندارد، اما بسیار خوش طعم است. هسته بزرگ لیف پوشیده ای هم دارد که دارای مغز خوردنی است