کوکوی گردو

کوکوی گردو

سلام دوستان عزیز
من روی این کوکو ام واقعا ادعا دارم😏😆
دستورش مال خودمه. و چند ساله که درستش میکنم همه هم دوستش دارند. حتی پسربدغذام

مواد لازم:
سیب زمینی 2 عدد متوسط
پیاز 1 عدد بزرگ
سیر 1 حبه
تخم مرغ 2 عدد
گردوی خرد شده 1/3 پیمانه
مرزه ی خشک 2 ق غ
زیره ی سیاه 1 ق چ
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
روغن حیوانی یا کره 1 ق غ

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

یک کوکوی خوش عطر و طعم هست که مرزه و زیره و مقدار کمی روغن حیوانی عطر خیلی خوبی بهش میده

طرز تهیه:
سیب زمینی و سیر رنده ی ریز زده میشه
پیاز رو رنده ی درشت میزنیم
آبش رو حتما میگیریم
ادویه و مرزه و زیره رو اضافه میکنیم
گردو خرد شده که باشه خیلی خوشمزه تره. اون رو هم اضافه میکنیم و تخم مرغ هم اضافه میکنیم و مواد رو مخلوط میکنیم

من همیشه تابه ی بزرگ استفاده میکنم چون دوست ندارم کوکو پرقطر باشه. توی تابه روغن مایع میریزیم و یک قاشق یا بیشتر روغن حیوانی یا کره اضافه میکنیم. داغ که شد مواد رو توی تابه میریزیم. من روی در تابه دم کنی میکشم و میگذارم چون بدون دم کنی حرارت باعث میشه در تابه عرق کنه و آبش بچکه توی کوکو و خمیر بشه

بعد برای برگردوندنش یک کفگیر نسبتا بزرگ رو میبرم زیر کوکو بعد روی کوکو یک بشقاب میوه خوری قرار میدم. (حتما میوه خوری باشه و حتما ته بشقاب روی کوکو باشه.) بعد کوکو رو روی در بشقاب و توی همون تابه برمیگردونم و بشقاب رو از زیر کوکو بیرون می کشم و کوکو رو سر میدم توی تابه. خیلی راحت کوکو یک تیکه برگردونده میشه

اگر هم تابه ی دو طرفه دارین فبه المراد😄

پ.ن 1: کی فکرشو میکرد کوکو هم واسه خودش اینقدر توضیحات داشته باشه🤔😅
پ.ن 2: کوکوها رو دوست داشته باشیم. مگه اونها دل ندارند؟ مگه همه ی نکات باید برای قرمه سبزی و ته چین و ... باشه؟😐😂

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه کوکوی گردو اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال مریمانه اینجا کلیک کنید