کیک شکلاتی کره ای

کیک شکلاتی کره ای

کیک_شکلاتی #کره ای #کیک #کاکایویی #دسر #شیرینی #شکلات #گاناش #کیک #ماست #خامه #کره

کیک شکلاتی کره ای

آرد قنادی 375 گرم

جوش شیرین یک قاشق چایخوری (یا یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر)

نمک یک پنس

پودر کاکایو 40 گرم

شیر 1/2 پیمانه

ماست خامه ای 1/2 پیمانه

کره گیاهی 220 گرم

شکر 330 گرم

تخم مرغ 4 عدد

وانیل 1/8 قاشق چایخوری

گردو 50 گرم

مواد لازم رویه:

خامه صبحانه 100 گرم

شکلات شیری یا تلخ 150 گرم

آرد؛جوش شیرین؛نمک وپودر کاکایو را مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم.

شیر وماست خامه ای را مخلوط میکنیم.

کره به دمای محیط رسیده و شکر را خوب میزنیم تا کرمی شود.

سپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه میکنیم وبعداز هرکدام یک دقیقه هم میزنیم وانیل هم اضافه میکنیم.

مخلوط ماست وشیر وآرد را به تناوب اضافه کرده وخوب هم میزنیم. ودرآخر گردو خرد شده را اضافه میکنیم.

موادرا درون قالب چرب وآرد پاشی شده ریخته وچند ضربه میزنیم در فر یک ربع گرم شده با دمای 180 درجه حدود یک ساعت میپزیم. بعداز خنک شدن رویه کیک را میریزیم.

خامه صبحانه را داخل ظرف کوچکی ریخته وروی شعله ملایم قرار میدهیم تا گرم شود وشکلات خرد شده رااضافه وازروی شعله برمی داریم مرتب هم میزنیم تا شکلات ذوب وصاف ویکدست شود

#کیک_شکلاتی_کره ای #کیک #شکلاتی #گاناش

خیلی خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه تیرامیسو شکلاتی اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Maral Farhadi اینجا کلیک کنید