کیک کاسترد

کیک کاسترد

سلام سلام
به به ببینید چه خبرررهههههههه
تولدهههههههههه😍😍😍😍😍
محبوبه جونم تولدت مبارک الهی که همیشه شاد و سلامت باشی و روز به روز موفق تر از دیروزت باشی مهربونم😍😍😍😍
----
کیک هم جاتون خالی کیک کاسترد با کرم کاسترد فوق العاده خوشمزه بود مراحلش زیاد بود جا نشد براتون میذارم عکس
کیک کاسترد
مواد لازم
تخم مرغ 3 عدد
شیر نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
شکر 1 پیمانه
آرد یک و دو سوم پیمانه(یک پیمانه پر +2/3 پیمانه)
پودر کاسترد 2 ق غ
بیکینگ پودر 1 ق م
وانیل 1/4 ق چ

تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن برقی 5 دقیقه خوب زدم تا حسابی کرم رنگ و کشدار بشه . بعد روعن رو اصافه کردم و کمی هم زدم و بعد شیر رو اضافه کردم . همزن رو کنار گذاشتم

آرد و بیکینگ پودر و پودر کاسترد رو الک کردم و به مواد اضافه کردم و با لیسک یا قاشق هم زدم

داخل قالب رو کمی با روغن جدا کننده چرب کردم و مایه کیک رو داخل قالب ریختم و در فر 180 درجه به مدت 45 دقیقه قرار دادم

دمای فرها فرق داره حتما خودتون چک کنین

بعد از پخت و کمی خنک شدن از قالب خارج کردم و بعد از اینکه کیک خنک شد کرم رو روش ریختم

برای تهیه کرم ، یک تا دو قاشق پودر کاسترد و یک قاشق شکر و یک لیوان شیر سرد و یک قاشق زعفران دم کرده رو با هم مخلوط کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم و مدام هم زدم تا غلیظ بشه مثل حالت فرنی

بعد هم کرم رو روی کیک ریختم
روعن جدا کننده

50 گرم کره یا روغن جامد + 50 گرم روعن مایع + 50 گرم ارد سفید رو با همزن برقی 7 الی 8 دقیقه بزنین . این میشه روغن جدا کننده توی طرف درب بسته تا 3 الی 4 ماه توی یخچال نگه داری کنین و هر وقت خواستین مقداری ازش بردارین و به قالب بزنین تا کیک راحت از قالب بیرون بیاد ، ارده هم گزینه خوبیه برای چرب کردن قالب

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه کیک کاسترد اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال فرشته اینجا کلیک کنید