کیک کاکایو بدون فر
– کیک_کاکایو #بدون_فر مواد لازم: ارد:2پیمانه پودرکاکایو:1پیمانه نمک:1/4ق،چ تختم مرغ:2تابزرگ شیر:1پیمانه پودرقهوه:1قاشق.چایخوری شکر:2پیمانه بک..
کیک کاکایو بدون فر
کیک_کاکایو
#بدون_فر
مواد لازم:
ارد:2پیمانه
پودرکاکایو:1پیمانه
نمک:1/4ق،چ
تختم مرغ:2تابزرگ
شیر:1پیمانه
پودرقهوه:1قاشق.چایخوری
شکر:2پیمانه
بکینگ پودر:1قاشق.چایخوری
روغن مایع:1/2پیمانه
وانیل:1ق،چ
جوش شیرین:1قاشق.چایخوری
اب جوش:1پیمانه
طرز تهیه: 1-ارد،پودرکاکایو،قهوه،نمک،جوش شیرین،بکینگ پودرووانیل را الک مکنیم
2-شکراضاف میکنیم وبادوره کنده همزن کاملا مخلوط میکنیم
3-تخم مرغ اضاف میکنیم
5-روغن وشیر هم ب ترتیب اضافه میکنیم وبادوره تنده همزن بطوره کامل همه را مخلوط میکنیم تامایع غلیظ وکشدارشود
6-همزن را روی دورتند روشن کنید وهمونطورکه مایع کیک درحال همخوردن است اب جوش رو کم کم اضافه میکنیم و به همون صورت با دوره تند هم میزنیم ××تاحباب های هوا واردمایع کیک بشه××
]حدود یک دقیقه مایع کیک روبادوره تند میزنیم که پراز حباب شود]
مایع کیک تانصف قالب پرکنید.این کیک حدود2برابر پف میکنه پس قالب نباید بیشتراز نصف پرکنید
زمان پخت بافر30دقیقه.دمای 180
من روگاز درست کردم دمکش گذاشتم روش حدود40دقیقه تا1ساعت طول کشید(روی شعله بزرگ گاز،زیرش هم کمه کم).میتونید شعله پخش کن هم بذارید