شیرینی انگشتی کنجدی
– خوشمزه#راحت#سبک..
شیرینی انگشتی کنجدی
خوشمزه#راحت#سبک
مواد لازم برای تهیه شیرینی انگشتی کنجدی برای 6 نفر
- مواد اصلی
- آرد ۱ پیمانه
- پودر کاکائو 1/3 پیمانه
- کره نرم ۸ قاشق غذا خوری
- نمک 1/4 قاشق چای خوری
- پودر قند یا شکر ریز 2/3 پیمانه
- تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
- شیر ۲ قاشق غذا خوری
- شکلات سفید ۱۰۰ گرم
- کنجد تفت داده شده ۱ پیمانه
- عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه شیرینی انگشتی کنجدی
دمای فر 160 درجه سانتیگراد
طرز تهیه شیرینی انگشتی کنجدی
1. آرد، نمک و کاکایو را در کاسه ای مخلوط میکنیم.
2. کره و شکر را با همزن میزنیم تا به شکل کرمی لطیف درآید.
3. زرده را اضافه کرده و باز میزنیم.
4. سپس شیر و وانیل را اضافه میکنیم.
5. مخلوط آرد را اضافه کرده، کمی ورز میدهیم تا خمیری لطیف به دست آید.
6. خمیر را داخل نایلون، درون یخچال به مدت یک ساعت قرار میدهیم.
7. از خمیر کمی برداشته و کف دست گلوله میکنیم و در کنجد میغلطانیم.
8. داخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده ایم قرار میدهیم.
9. وسط هر شیرینی را کمی گود میکنیم.در دمای 160 درجه به مدت 12 دقیقه.
10. بعد از پخت و خنک شدن، گودی وسط شیرینی ها را با شکلات سفید ذوب شده پر میکنیم
تصاویر تزئینات شیرینی انگشتی کنجدی
نظرات کاربران
واقعا دستت درد نکنه
امیدوارم بتونم مثل شما درست کنم
نوروز مبارک
مرسی گلم
پنج ستاره تقدیمت
سوالات متداول
❓ آرد شیرینی یا آرد سفید استفاده کردین؟
✅ فرقی نداره،آرد قنادی ولی بهتره.
❓ یک پیمانه رو با چی اندازه گیری کنم که نه زیاد ونه کم باشه دوست خوبم؟
✅ اگه پیمانه برنج دارین با اون،اگه نه با لیوان های دسته دار فرانسه هم میشه.
❓ نمیشه شکلات سفید نریخت؟
✅ چرا،میتونین مارمالاد یا هر چیز دیگه ای که دوست دارین بریزید.
❓ چجوری کره نرم شده رو دقیقا۸تا ق عذاخوری بریزیم؟فک کنم زیادترشده بودمال من.چون همین که تو فر حرارت دید پهن شد!!!!
✅ عزیزم شما کره رو آب کن و کمتر بریز،شاید دمای فرتون زیاد شده.