حلوای شیرخشک

1. شکر،آب،گلاب،هل،زعفران،آبلیمو رو باهم مخلوط کرده روی حرارت متوسط قرار میدهیم تا به درجه جوش برسد..

2. در مایه تابه آرد سفید رو کمی تفت بدید تا خام بودنش بره و بعد بهش شیر نیدو و روغن رو اضافه کرده هم بزنید تا خامی اون کاملا برطرف بشه

3. بعد شهدمون که به دمای جوش رسیده رو در سه مرحله به آردی که تفت دادیم اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا گلوله گلوله نشه

4. اونقدر هم میزنیم تا به سفتی مورد نظر برسه و در ظرف مورد نظر میریزیم