شیرینی انگشتی کنجدی

– خوشمزه#راحت#سبک..

شیرینی انگشتی کنجدی - چادرانه

شیرینی انگشتی کنجدی


خوشمزه#راحت#سبک

مواد لازم برای تهیه شیرینی انگشتی کنجدی برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد ۱ پیمانه
  • پودر کاکائو 1/3 پیمانه
  • کره نرم ۸ قاشق غذا خوری
  • نمک 1/4 قاشق چای خوری
  • پودر قند یا شکر ریز 2/3 پیمانه
  • تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
  • شیر ۲ قاشق غذا خوری
  • شکلات سفید ۱۰۰ گرم
  • کنجد تفت داده شده ۱ پیمانه
  • عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه شیرینی انگشتی کنجدی

دمای فر 160 درجه سانتیگراد

طرز تهیه شیرینی انگشتی کنجدی

1. آرد، نمک و کاکایو را در کاسه ای مخلوط میکنیم.

2. کره و شکر را با همزن میزنیم تا به شکل کرمی لطیف درآید.

3. زرده را اضافه کرده و باز میزنیم.

4. سپس شیر و وانیل را اضافه میکنیم.

5. مخلوط آرد را اضافه کرده، کمی ورز میدهیم تا خمیری لطیف به دست آید.

6. خمیر را داخل نایلون، درون یخچال به مدت یک ساعت قرار میدهیم.

7.  از خمیر کمی برداشته و کف دست گلوله میکنیم و در کنجد میغلطانیم.

8. داخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده ایم قرار میدهیم.

9. وسط هر شیرینی را کمی گود میکنیم.در دمای 160 درجه به مدت 12 دقیقه.

10. بعد از پخت و خنک شدن، گودی وسط شیرینی ها را با شکلات سفید ذوب شده پر میکنیم

سوالات متداول

آرد شیرینی یا آرد سفید استفاده کردین؟

✅ فرقی نداره،آرد قنادی ولی بهتره.

یک پیمانه رو با چی اندازه گیری کنم که نه زیاد ونه کم باشه دوست خوبم؟

✅ اگه پیمانه برنج دارین با اون،اگه نه با لیوان های دسته دار فرانسه هم میشه.

نمیشه شکلات سفید نریخت؟

✅ چرا،میتونین مارمالاد یا هر چیز دیگه ای که دوست دارین بریزید.

چجوری کره نرم شده رو دقیقا۸تا ق عذاخوری بریزیم؟فک کنم زیادترشده بودمال من.چون همین که تو فر حرارت دید پهن شد!!!!

✅ عزیزم شما کره رو آب کن و کمتر بریز،شاید دمای فرتون زیاد شده.

نظرات کاربران

تکتم — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۷:۲۷
من تو فر گذاشتم پهن تر شد اشکال نداره
کمیل — یکشنبه، ۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۰:۱۳
آرد شیرینی یا آرد سفید استفاده کردین؟
چادرانه — یکشنبه، ۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۶
فرقی نداره،آرد قنادی ولی بهتره
کمیل — یکشنبه، ۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۰:۰۷
یک پیمانه رو با چی اندازه گیری کنم که نه زیاد ونه کم باشه دوست خوبم؟
چادرانه — یکشنبه، ۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۴
اگه پیمانه برنج دارین با اون،اگه نه با لیوان های دسته دار فرانسه هم میشه
کمیل — یکشنبه، ۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۰:۰۷
عالیه عزیزم
واقعا دستت درد نکنه
امیدوارم بتونم مثل شما درست کنم
مرضیه جعفری — یکشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۹
خیلی راحت توضیح دادید ان شاءالله که بتونم مثل شما به این خوبی درست کنم دستتون درد نکنه
نوروز مبارک
چادرانه — یکشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۰
خواهش عزیزم ان شاءالله خوشتون بیاد
مامان میلاد — چهارشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۴:۳۴
سلام عزیزم ...با دستور شما درست کردم ولی تو کیک پز من فر ندارم عالی و خوشمزه بود
مرسی گلم
پنج ستاره تقدیمت
چادرانه — چهارشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۴
خواهش میکنم عزیزم نوش جان،خوشحال شدم که خوشتون اومد💓
عاطفه — چهارشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۸
نمیشه شکلات سفید نریخت؟
چادرانه — چهارشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۹
چرا،میتونین مارمالاد یا هر چیز دیگه ای که دوست دارین بریزید
پرنیان — چهارشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۰۸:۰۶
ب جای کره میشه روغن ریخت
چادرانه — چهارشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۲۰
چون کره خاصیت سفت کنندگی داره بهتره
پرنیان — چهارشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۶
ممنونم
چادرانه — چهارشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۴:۱۳
❤️🌹
SADAT khanom — پنجشنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۵۱
چجوری کره نرم شده رو دقیقا۸تا ق عذاخوری بریزیم؟فک کنم زیادترشده بودمال من.چون همین که تو فر حرارت دید پهن شد!!!!
چادرانه — جمعه، ۱۵ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۱۳
عزیزم شما کره رو آب کن و کمتر بریز،شاید دمای فرتون زیاد شده
SADAT khanom — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۲
یعنی واقعا آفرین به این دستورپخت راحت و شیرینی بی دردسر.حالاخوشمزه هم هست واقعا؟
یاس از فارس — یکشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۶ - ۰۸:۵۸
عالیه
رها — چهارشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۶
کارت درسته
monireh78 — یکشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۱۹:۴۷
عالیه
حسنا — دوشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۴
دستتون درد نکنه
چادرانه — دوشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۱
خواهش عزیزم
محمدی — یکشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۶
عاااالی
sama — یکشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۱۴:۱۷
عالی ممنونم
maryami — شنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۱
عالیه
sama — شنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۵
عالیه گلم