کلیپ تهیه شیرینی بهشتی

– سلام دوستان عزیز،این شیرینیها رو پارسال درست کرده بودم وعکسشو قبلا فرستادم،ولی کلیپ تهیشو نفرستاده بودم الان براتون فرستادم تا درکش ر..

کلیپ تهیه شیرینی بهشتی


سلام دوستان عزیز،این شیرینیها رو پارسال درست کرده بودم وعکسشو قبلا فرستادم،ولی کلیپ تهیشو نفرستاده بودم الان براتون فرستادم تا درکش راحتتر باشه

شیرینی بهشتی یا کرکی
مواد لازم
پودر قند 100 گرم
روغن جامد 100 گرم

آرد سفید 200 گرم
روغن مایع 30 گرم
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودرهل نصف قاشق چایخوری
پودر پسته مقداری
پودرکاکایو مقداری
زعفران مقداری 
طرز تهیه: اول از همه پودر قند و روغن جامد رو با هم مخلوط کنید و با همزن هم بزنید تا رنگش روشن بشه بعد وانیل و پودرهل رو اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مواد سفید و کشدار شوند

آرد رو اول 3 مرتبه خوب الک کنید تا هوا بخوردو بعد کم کم به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.وقتی کاملا مخلوط شد روغن مایع را اضافه کنید و با نوک انگشتان خمیر رو ورز دهید تا خمیر یکنواخت شود بعد خمیر رو میتونید چند قسمت کنید و با زعفران یا پودر کاکایو یا رنگهای خوراکی مخلوط کنید تا شیرینیهای رنگی داشته باشید.بهتره زعفران و پودرکاکایو هر کدام با یک قاشق غذاخوری آب مخلوط بشن بعد به مواد اضافه بشن،(نباید بیشتر از یک قاشق آب بریزین چون شیرینیاتون پهن میشن)
کف سینی فر کاغذ روغنی پهن میکنیم و گلوله هایی از مواد درست میکنیم و با مهر شیرینی روی آن طرح ایجاد میکنیم و داخل سینی فر میچینیم و روش پودر پسته میریزیم و سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار میدیم

بعد از پختن شیرینها اجازه میدیم کاملا خنک بشن حدود یکساعت یا بیشتر نباید بهش دست بزنید

اگه خواستین با قیف و ماسوره شیرینیا رو شکوفه بزنید میتونید کمی روغن مایع دوباره اضافه کنید تا خمیر براحتی از قیف خارج شود ولی دقت کنید در کل روغن مایع بیشتر از 50 گرم نشه

نکات:
1)پودر قند و آرد رو حتما چند بار از قبل الک کنید تا خمیرتون لطیف بشه

2)تو این خمیر بهتره کره جایگزین روغن جامد نشه و همچنین به هیچ وجه از روغن مایع به جای جامد استفاده نکنید

3)تا زمانیکه شیرینیها کاملا خنک نشدن از سینی فر جدا نکنید چون شیرینیها خورد میشن

4) زمانیکه شیرینیها پختن بهش دست بزنیم تا حدودی نرم هستن و به دست میچسبن این نشانه نپختن شیرینی نیست بلکه ماهیت این شیرینی اینجوریه که بعد از سرد شدن سفت میشه

5) مهر شیرینی رو اکثر لوازم قنادیا میفروشن میتونید تهیه کنید

6) به جای پودر پسته میتونید از تخم خرفه استفاده کنید

#شیرینی_بهشتی#شیرینی_عید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Shayli اینجا کلیک کنید

سوالات متداول

سلام شیرین جون.من طبق این دستور و فیلم درست کردم ولی شیرینی هام موقع پخت داخل فر پهن وصاف شدن مثل کلوچه میشه بگین علت کارم کجا بوده؟؟به جای روغن جامد من فقط روغن مایع استفاده کردم.لطفا پاسخ بدین میخام واس مهمونام درست کنم ممنون

✅ عزیزمن هم طبق همین دستور،مراحل رورفتم وروغن هم روغن جامداستفاده کردم امابازشیرینی هاپهن وکمی سفت شدندویه خورده هم مزه پودرقندمشخص بود.جسارتااشکال کارهم کجاست؟به نظرم شایدکاکائووعصاره زعفرون روبدموقع اضافه کردم.

نمیشه با ماسوره شکوفه زد مث بیرونیا بشه؟

✅ اصلش به همینه که با ماسوره شکوفه بزنی ولی نمیدونم این چجوری میشه.

نظرات کاربران

رها — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۷
عالی بود ممنون که داشته هاتون رابا همه تقسیم میکنید
fateme — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۶
چقد روغن جامدت سفته من هرچی میگیرم شله
A.s — پنجشنبه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۲:۴۰
عالیه عزیزم منظور از روغن جامد تو دستور شیرینی هاتون همون روغن صافی هست که درست میکنیم یا روغن جامد رو همون مستقیم بدون آب کردن بریزیم؟؟؟؟
?دختر آذرماهی ? — شنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۸
.حتما باید همزن داشته باشم
شیر عسلی — دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۲
خدا خیرت بده
Setayesh — دوشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۴:۲۲
سلام شیرین جون.من طبق این دستور و فیلم درست کردم ولی شیرینی هام موقع پخت داخل فر پهن وصاف شدن مثل کلوچه میشه بگین علت کارم کجا بوده؟؟به جای روغن جامد من فقط روغن مایع استفاده کردم.لطفا پاسخ بدین میخام واس مهمونام درست کنم ممنون
helmia — چهارشنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۴
عزیزمن هم طبق همین دستور،مراحل رورفتم وروغن هم روغن جامداستفاده کردم امابازشیرینی هاپهن وکمی سفت شدندویه خورده هم مزه پودرقندمشخص بود.جسارتااشکال کارهم کجاست؟به نظرم شایدکاکائووعصاره زعفرون روبدموقع اضافه کردم
جاودانه — پنجشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۴:۵۱
عزیز به خاطر همون روغن مایع اینطور شده.دفعه دیگه حتما روغن جامد استفاده کن.
Setayesh — پنجشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۰
ممنون عزیزدلم ک پاسخ دادین🌹
جاودانه — جمعه، ۱۷ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۶
خواهش میکنم گلم🌹
ان شاالله شایلی جان راضی باشن😇💖
نازی — سه‌شنبه، ۷ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۰
خیلی عالی فقط اینکه به جای روغن جامد میشه از کره استفاده کرد؟؟؟
Elen — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۹
چوخخخخخ گوزل
Reyhaneh — دوشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۲
👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
مهدیه — دوشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۹
نمیشه با ماسوره شکوفه زد مث بیرونیا بشه؟
◇rose◇ — دوشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۰
اصلش به همینه که با ماسوره شکوفه بزنی ولی نمیدونم این چجوری میشه
◇rose◇ — دوشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۵
سلام اسم قالبش چیه
نسرین — دوشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۵
عزیزم در قندونه
◇rose◇ — دوشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۶
ممنون از پاسختون
m h — دوشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۷:۳۰
ممنون عزیزم
پوریا وپریا — یکشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۰
ماشالله به شما دوست هنرمندبازم از کلیپهای شیرینی عید البته امتحان شدتون برامون بزارید دوستون دارم
neda — یکشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۷
عاااااااالی
سیده نرگس — یکشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۴
ممنونم عزیزم😍😘
شما فوق العاده ای😍😍😍👌
ناهید — شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۳
لطفا از اخرین ویدیو من که مربوط به سوپرایز تولد همسرم هست دیدن کنید
منتظر لایک های قشنگتون هستم
ممنون
کمیل — چهارشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۱
عالی بوددد ممنون خانومی
مامان امیر — چهارشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۷
عالیه کدبانو
مامان سارا ومحمد — چهارشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۸:۴۵
عالیه عزیزم
SHADI — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۸
عاااااااالی شده👌👌👌👌
مامان امیرحسین — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۹
من با دستور شما درست کردم عالی بود ممنونم .
somi — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۰
اون مهر شیرینی بود من فکر کردم در قندونه😅😅
فافاجون — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۱
عالی بود
مامان طاها — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۳
ببخشد شرینی خشک هستندیا مثل کلوچه نرم هستند لطفأحتمأجوابم را بدین میخوام درست کنم
مامان طاها — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۱
عالیه
Amii Safa — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۳
وااااقعا عالی ،گویا و آموزنده بود ممنون از لطف تون بانوی هنرمند🙏🙏🙏
مامان حسن — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۷:۵۲
خوشحال میشم به کارام سربزنید 😍
مامان حسن — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۷:۵۲
کارات عالیه احسنت کدبانو پودر پسته توی فرنمیسوزه؟من توستر دارم میترسم پودر پسته بسوزه
❤sepide sajadi❤ — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۴۲
خیلی ممنون بابت ویدیو خوبتون 😘 میخواستم درست کنم. اما چون نمیدونستم خوب میشه یا نه درست نکردم و بجاش سوئدی پختم😁، ولی واقعا ممنون ذخیره کردمش 💋
فاطیمامامی عرشیا — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۴
عالیه عزیزم
مثل بیرونی ها نرم وپودریه ؟
مامان عسل وارسام — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۸
مرسی عزیزم که به فکراعضای کلیپ برگرم هستی
farkhonde52 — دوشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۱
فوق العادس🌺🌸🌺🌼🌺🌻🌼🌻
هدی — دوشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۵
بسیار عالیه دوست گلم دست مریزاد
نوش جان ...
خوش حال میشم کارهای جدید من و ندیدید ببینید و اگه خوشتون اومد لایک و فالو محبت کنید
ممنون میشم

هزار آرزوی زیبا و رد پای لبخند خدا تقدیم دل های پاکتون...

هدی

🌷❤️🌷❤️🌷❤️🌷❤️🌷❤️
زهرا — دوشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۳
خیلی عالی
زینب سادات — دوشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۲
دستتون درد نکنه😙
M❤H — دوشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۰
عالیه کدبانو.فقط ی سوال میشه روغن صاف قتادی استفاده کرد؟
Aynaz — دوشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۶
ممنون شیرین جون که این همه برامون زحمت می‌کشی.
Raha — دوشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۶
واییی عالیه من عاشق شیرینی بهشتی ام

با این دستور بافت وسطش نرم میشه ؟
maral farhadi — دوشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۵
نوش جان عالی 👌👌👏👏👍👍👍