تزیین الویه
– کاسه یا کپسولهای مناسب #حلوا #فینگرفود ... نشاسته نصف لیوان آب نصف لیوان آرد سفید نصف لیوان تخم مرغ 2 عدد روغن به مقدار لازم نمک یک قاشق چ..
تزیین الویه
کاسه یا کپسولهای مناسب #حلوا #فینگرفود
نشاسته نصف لیوان
آب نصف لیوان
آرد سفید نصف لیوان
تخم مرغ 2 عدد
روغن به مقدار لازم
نمک یک قاشق چایخوری
طرز تهیه: در کاسه ای گود نشاسته ، وآب رو بریزید و با همزن یا چنگال به هم بزنید تا خوب مخلوط و یکدست شوند سپس تخم مرغ ها را تک تک اضافه کنید و خوب به هم بزنید
پس از مخلوط کردن مواد ارد را به مواد اضافه نمایید و بار دیگر خوب مخلوط کنید سپس به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید ، در این فاصله در ظرفی نچسب روغن فراوانی بریزید و اجازه دهید تا روغن خوب داغ شود ، قالب مخصوص شیرینی را داخل روغن قرار دهید و حرارت زیر تابه را ملایم کنید و بگذارید قالب نیز کمی داغ شود
کاسه محتوی مواد شیرینی را نزدیک تابه تان بگذارید و قالب داغ شده را داخل مایع بزنید و چند ثانیه مکث کنید سپس قالب را به سرعت داخل روغن ببرید و با تکان سریع دست تان مایع را از قالب جدا کنید ، هرکدام از شیرینی ها را به مدت 2 دقیقه در روغن سرخ کنید ، مجدد قالب را داغ کنید و داخل مواد بزنید و به همین صورت تک تک شیرینی ها را سرخ کنید
پس از سرخ شدن شیرینی ها ، آنها را روی حوله آشپزخانه یا دستمال کاغذی ضخیمی قرار دهید تا روغن اضافه آنها گرفته شود سپس در ظرف مورد نظر چیده و بگذارید خشک بشن
نکته
در صورتی که میخواهید این کاسه هارا شیرین مصرف کنید نمک رو حذف کنید و پس از اینکه روغن اضافی کاسه ها رفت روی آنها پودر قند یا پودر شکر الک شده بپاشید
حتی میتونید با اضافه کردن پودر کاکایو یا قهوه این کاسه هارو قهوه ای رنگ درست کنید که برای حلوا بسیار مناسبه من از قالب نان پنجرهای استفاده کردم
دستورپخت های مرتبط
