شیرینی شطرنجی +طرز تهیه لبیک یا حسین

– 💎هنگام خوردن آب نگوییم سلام بر حسین(ع) چون او تشنه ٱب نبود، او تشنه انسانیت و آزادگی بود 💎این بار هر گاه کسی را بخشیدیم و به او فرصت دوب..

💎هنگام خوردن آب نگوییم سلام بر حسین(ع) چون او تشنه ٱب نبود، او تشنه انسانیت و آزادگی بود
💎این بار هر گاه کسی را بخشیدیم و به او فرصت دوباره دادیم، بگوییم سلام بر حسین
💎هر گاه ظلم را دیدیم و سکوت نکردیم بگوییم سلام بر حسین
💎هرگاه گرسنه ای رادیدیم و ساده از کنارش عبور نکردیم بگوییم سلام بر حسین
💎سلام بر حسین برای همه لحظاتی که در جبهه حق و باطل روزمره مان فارغ از هر منفعتی طرف حق را بگیریم!
💎سلام بر تو، خون خدا، ببخش که یادمان دادند فقط برای تشنه به آب بودنت بگرییم

طرزتهیه:
200 گرم کره به دمای محیط رسیده+100 گرم شکر+80گرم پنیر خامه ای+یک چهارم.ق.چ را با همزن کمی ترکیب کنید(اگر زیاد ترکیب شود کره به روغن انداختن میکند).300 گرم آرد را کم کم افزوده و اول چون حالت چسبندگی دارد با لیسک ترکیب کرده،بعد ازاینکه تمامی آرد استفاده شد ،فقط با نوک انگشتان ورز میدهید تا حالت خمیری نرم بدست آید،سه قسمت کرده اولی ساده،دومی ا.ق.س پودر کاکایو بزنید و دوباره ورز بدید و سومی 1.ق.س زعفران حل شده با آب+ دو ق.غ اضافه آرد (چون زعفران با آب زدید شل شده و حال چسبندگی میگیرد به همین دلیل آرد مازاد بزنید ).مدت نیم ساعت هر سه ظرف در یخچال برود تا سفت شود

بعد دو رنگ را به دلخواه انتخاب کرده و حالت نواری درست کنید و دوباره یک ساعت در یخچال بروند.سپس اون رنگ استفاده نشده را بین دو کیسه فریزر با وردنه پهن کنید(هرچه نازک تر بهتر)آن را دور گیری کرده به شکل مستطیل،نوار های خنک شده را (که طول آن به اندازه طول خمیر پهن شده میباشد)روی خمیر پهن شده به صورت شطرنجی چیده و هر دوطرف خمیر را به هم وصل کرده و نوار ها کاملا به هم بچسبند و دوباره یک ساعت در یخچال بروند

در انتها خمیر خنک شده و سفت شده را با چاقو لیزری اندازه های نیم سانتی کرده و داخل سینی فر 10 دقیقه از قبل گرم شده با درجه 160 مدت 30 دقیقه طبقه وسط قرار بگیرند.این شیرینی بعد از پخت باید ترد و مانند بیسکوییت شود نه نرم و مانند کیک.و در ظرف درب دار مدت یک ماه در یخچال میماند

5 شهریور 99
التماس دعا