شیرینی هلویی

شیرینی هلویی

طریقه پخت این شیرینی
بدون نیاز به همزن
تا کلیپ برگر تایید کنه طول میکشه گفتم بفرستم براتون

تخم مرغ همدمای محیط. 1عدد
شکر 2/3پیمانه یا حدود 120گرم
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
شیر ولرم 1/3پیمانه
روغن مایع 1/3پیمانه
ارد2بعلاوه 1/3پیمانه حدود350گرم
بیکینگ پودر 1قاشق چای خوری
پوست پرتقال به مقدار لازم برای طعم بهتر

تخم مرغ شکر و وانیل را حدود یک دقیقه با همزن دستی بزنید
و اگر دوست دارید رنده پوست پرتقال هم اصافه کنید چون خیلی طعمش رو عالی میکنه
من برای این شیرینی 3تا پرتقال برداشتم و پوستش رو رنده کردم
سپس روعن مایع و بیکینگ پودر و شیر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید
در نهایت ارد را اضافه کنید

تا خمیر لطیفی بدست اید که بدست نچسبد
شاید مقدار ارد کمی بیشتر یا کمتر لازم باشد(اردها با هم متفاوتند)
بعد نیم ساعت به مواد استراحت دهید
سپس از مواد به اندازه یک فندق بردارید و گرد کنید و در سینی فر بچینید
البته اندازه گلوله اختیاری ست

برای گلوله های بزرگتر زمان بیشتری در فر لازم است بمانند
سپس سینی را در فری که از قبل با 180 درجه گرم شده قرار میدهیم و به مواد 15تا 20دقیقه وقت میدهیم
برای من 15 دقیقه کشید
بسته به اندازه گلوله ها و دمای فرشما
ته گلوله ها تغییر رنگ بده کافیه
بعد از فر خارج کرده و میزاریم نیم ساعت خنک بشن
سپس از سمت صاف کوکی ها یعنی تهشون با چاقوی تیز یه کم مواد رو خارج میکنیم و گود میکنیم
مواطب باشید زیاد گود نکنید که شیرینی بشکنه
اندازه یه نخود بسه
بعد داخل اون گودی رو با هرکرمی که دوست دارید پر کنید
من با کرمفیل پر کردم
بعد دو شیرینی رو به هم بچسبونید
یعنی هردو عدد نیم دایره که گود کردیم و داخلش کرمفیل زدیم رو به هم میچسبونیم و اجازه بدید 5دقیقه بمونه
بعد توی دوتا کاسه اب هلو یا رانی هلو بریزید و توی یکی رنگ زرد و در کاسه دیگه رنگ قرمز خوراکی بریزید
حالا شیرینی هایی که دوتا دوتا بهم چسبوندیم رو از یه طرف توی رنگ زرد و از طرف دیگه توی رنگ قرمز بزنید
لازم نیست خیلی مرتب و تمیز بزنید
حالت ابر و بادی باشه طبیعی تره
بعد هم 3ثانیه صبر کنید رنگ اضافه ش بره و داخلش شکر بغلطونید
البته من تو دستم گرفتم شکر ریختم روش بعد تکوندم زیادیاش بیاد پایین
حالا تو ظرف دیگه بچینید و یک ساعت
صبر کنید خشک بشن
شیرینی ها امادن
میتونید روشون با فوندانت یا برگ های طبیعی برگ بزارید تا طبیعی تر بشن
خیلی م خوشمزه ن😍😍
نوش جان
سوالی داشتید در خدمتم😊
دوباره م بگم این دستور از دوست خوبم آرمیا مردانیان در هست
عکس هم مال ایشونه
خواستم تکراری نباشه با قبلی اینو گذاشتم

برای نمایش همه ی غذاهای کانال حدیثه ومحمدحسین اینجا کلیک کنید