شیرینی پیچ انگشتی
– سلام دوستای گلم،امیدوارم حال همتون خوب باشه یکی از شیرینیهای مورد علاقه ی من برای عید همین شیرینی پیچ انگشتی هست که درست کردنشم راحته. ش..
شیرینی پیچ انگشتی
سلام دوستای گلم،امیدوارم حال همتون خوب باشه
یکی از شیرینیهای مورد علاقه ی من برای عید همین شیرینی پیچ انگشتی هست که درست کردنشم راحته
شیرینی پفکی گردویی( پیچ انگشتی)
موادلازم:
زرده تخم مرغ: 5 عدد
پودر قند: 200 گرم
گردو: 200 گرم نیمکوب
پودر هل: یک قاشق چای خوری
وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
روش تهیه:
زرده تخم مرغ را به همراه پودر قند با همزن برقی بزنید تا مایه کاملا سفید و کشدار شود، سپس هل یا وانیل را اضافه کنید
گردو را خرد کرده و به مواد اضافه و با لیسک خوب مخلوط کنید. سینی مخصوص فر را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید، سپس از مواد به اندازه یک قاشق چای خوری برداشته و با فاصله در سینی قرار دهید (البته من از قیف یکبار مصرف استفاده کردم و کمی سوراخش کردم ومواد رو تو سینی فر ریختم) و در فر از پیش گرم شده با حرارت 150درجه سانتی گراد به مدت 10 الی 15 دقیقه بپزید تا زیر آن کمی طلایی شود. برای پخت این شیرینی، نیازی به تغییر رنگ روی آن نیست
نکات:
در این شیرینی درجه حرارت خیلی مهم است باید حتما از قبل فر روشن و داغ شده باشد، در غیر این صورت پف شیرینی می خوابد
اگر شیرینی را زود از فر بیرون بیاورید روی آن حفره های ریزی ایجاد می شود
می توانید به جای گردو از پسته یا هر مغز خام دیگری استفاده کنید
#شیرینی_پفکی_گردویی#شیرینی_پیچ_انگشتی
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه شیرینی پیچ انگشتی اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
