فلافل باسس انبه
– من مواد رو کامل نوشتم ولی احیانا اگه چیزی کم داشتین یا در دسترستون نبود میتونید مواد داخل پرانتز ی که جایگزین نوشتم رو استفاده کنید حالا..
فلافل باسس انبه
من مواد رو کامل نوشتم ولی احیانا اگه چیزی کم داشتین یا در دسترستون نبود میتونید مواد داخل پرانتز ی که جایگزین نوشتم رو استفاده کنید حالا هر کدوم داشتید بزارید حتما فلافل تون خوشمزه میشه مواد لازم: نخود :100گرم پیاز: 1 عددمتوسط سیر : 3حبه (پودرسیر:1قاشق چایخوری جایگزین کنید) گشنیز و جعفری تازه خرد شده :ازهرکدوم 1 قاشق غذا خوری (پودر تخم گشنیز: 1 قاشق چایخوری جایگزین کنید) ادویه فلافل :1قاشق مربا خوری پودر انبه: یک قاشق مربا خوری فلفل قرمز :یک قاشق چایخوری پودرزنجبیل :یک قاشق چایخوری بکینگ پودر :1قاشق مربا خوری پر نمک: 1قاشق مربا خوری آرد نخودچی : 2قاشق غذا خوری (پودر نان باگت یا نون لواش جایگزین کنید) آب:نصف لیوان ولی اگه کم بود میتونید بیشتر اضافه کنید طرز تهیه: اول نخود رو بمدت 24ساعت قبل خیس میکنیم ولی طی این مدت چند بار آبش رو عوض میکنیم بعد با پیاز وسیر وجعفری وگشنیز دوبار چرخ میکنیم 2-بعد آب وبکینگ پودر وبقیه مواد رو اضافه میکنیم وخوب مخلوط میکنیم 3-بمدت نیم ساعت در یخچال استراحت میدیم بعد نیم ساعت از یخچال در میاریم ودوباره هم میزنیم اگه موادمون سفت بود بازم ی کمی آب اضافه میکنیم 4-بعد ماهیتابه رو که خوب داغ میکنیم وباشعله متوسط وبا روغن فراوان سرخ میکنیم نکته: کنار دستمون ی کاسه کوچک آب میزاریم وقالب رو داخلش میزاریم بعدمواد به قالبمون میزنیم تامواد به ته قالب نچسبه 2- موقع قالب زدن فلافل از وسط یه خط بندازید تاداخل فلافل پخت بشه بعد باگوجه وخیار شور ومخلفات نوش جان کنید
دستورپخت های مرتبط
