قورمه سبزی گیاهی

قورمه سبزی گیاهی

‍ ‍ ‍ زن

اگر عاشق نباشد
نه قرمه سبزی جا می افتد

نه چروک های پیراهن صاف میشود
زن اگر عاشق نباشد

هیچ خسته نباشی و برایت چای بریزمی
حق مطلب را ادا نمیکند ...

مرد هم که عاشق نباشد
چارخانه هایش
نه با شعر امن میشود
نه با آغوش ...

#مریم_قهرمانلو

ممنونم بخاطر همراهیتون وهمه پیامهای پرمحبتتون تو پست قبلی..زنده باشید به عشق⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘
----
قورمه سبزی گیاهی در کلیپ برگر👇👇👇
----
سبزی ریزخردشده 500 گرم
سویا ی درشت فرآوری شده 100-150 گرم
لیمو عمانی 5-6 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
زردچوبه 1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری
ادویه 1/2 قاشق چای خوری
نمک به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم

طرز تهیه
1- در قابلمه ای 6-5 قاشق روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. سبزی های ریز شده را در روغن تفت دهید تا جایی که روغن سبز رنگ شود

2- سویاها را در ظرفی دردار بریزید. روی آنها آب جوش بریزید و در ظرف را ببندید و حدود یک ربع صبر کنید تا نرم شوند. لوبیا را در قابلمه ای جداگانه بپزید. لیمو عمانی ها را با چنگال چند سوراخ کنید و در کمی آب خیس کنید

3- پیاز را ریز خلالی یا نگینی خرد کنید. در قابلمه ای کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. پیاز را در روغن تفت دهید.سویاها را از داخل آب بیرون آورید و با دست کمی فشار دهید. آنها را هم به پیاز اضافه کنید و با کمی ادویه، زردچوبه و فلفل تفت دهید

4- بعد از 4-3 دقیقه سبزی های سرخ شده را به مواد داخل قابلمه بیفزایید و هم بزنید. لیموهای خیس خورده را هم اضافه کنید

5- حالا 2 لیوان آب اضافه کنید و بگذارید خورش روی حرارت ملایم بجوشد. بعد از نیم ساعت لوبیاهای پخته و نمک را هم بیفزایید و بگذارید خورش جا بیفتد.این خورش برای 4-6 نفر میباشد.

سایر نکات
سویای درشت فر آوری شده را که بافتی بسیار شبیه گوشت دارد از فروشگاه هایی که موادغذایی ارگانیک و محصولات گیاهی می فروشند، تهیه کنید

سبزی قورمه(تره و گشنیز و جعفری به یک اندازه، شنبلیله و اسفناج)

منبع: کلیپ برگر
وبسایت

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه قورمه سبزی گیاهی اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال مامان حناوحسام اینجا کلیک کنید