چیز کیک انار و شکلات
– سلام مجدد دوستان🙋♀️ چیز کیک انار و شکلات از سری خوشمزه های یلدایی👌 ی چیزکیک خوشمزه و نرم ک توی دهن آب میشه😋 و برای یلداتون گزینه کا..
چیز کیک انار و شکلات
سلام مجدد دوستان🙋♀️
چیز کیک انار و شکلات از سری خوشمزه های یلدایی👌
ی چیزکیک خوشمزه و نرم ک توی دهن آب میشه😋
و برای یلداتون گزینه کاملا مناسبی هست امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🤞
برای این چیز کیک ابتدا کراست یا لایه زیرین یا همان لایه اولش رو تهیه میکنیم؛
من کراست کیک رو ب کراست بیسکوییت ترجیح میدم و اکثرا برای چیزکیک هام ابتدا ی کیک ساده (وانیلی یا شکلاتی)درست میکنم؛
مواد لازم کراست چیزکیک :
1/2 پ آرد
نشاسته ذرت 2 ق غ
پودر کاکایو 1 و نیم ق غ
ب پ 1 غ ق
تخم مرغ 1 عدد
شکر 1/4 پ
روغن مایع 1/4 پ
آب جوش 1/4 پ
وانیل 1 پنس
طرز تهیه :
مواد خشک (آرد ؛ نشاسته ذرت ؛ پودر کاکایو و ب پ)
را باهم مخلوط و 3 مرتبه الک میکنیم و کنار میذاریم؛
تخم مرغ و شکر و وانیل را با هم مخلوط و با همزن میزنیم تا کرم و کشدار شود؛ سپس ب ترتیب روغن مایع و آب جوش را اضافه کرده و هرکدام را حدود 1 دقیقه هم میزنیم؛ در آخر مخلوط آردی را اضافه میکنیم و تا حد یکدست شدن هم میزنیم و سپس در قالب ک از قبل چرب کردیم و کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و در فر ب مدت 1 ربع تا 20 دقیقه میپزیم؛
برای لایه میانی چیزکیک 1 بسته ژله انار رو با 1 پیمانه آبجوش روی بخار کتری بن ماری کردم و ب اندازه 1 پیمانه مخلوط پنیرخامه ای و خامه صبحانه بهش اضافه کردم؛ (اگه شیرینتر دوست دارید میتونین ب مخلوط پنیر و خامه پودرشکر نیز اضافه کنید)
بعد از پخت کیک و خنک شدن آن را خرد کردم و با مقداری کره آب شده مخلوط کردم تا ب صورت یک خمیر یکدست دربیاد بعد اونو کف قالب کمربندی ک کاغذ روغنی گذاشتم پهن کردم و حدود1 ربع توی فریزر گذاشتم تا کاملا سفت بشه؛ بعد از 1ربع مایه پنیری رو ک با ژله مخلوط کردم و خنک شده بود رو روش ریختم؛ وتوی یخچال گذاشتم تا ببنده؛
برای لایه رویی هم برخلاف همیشه ک از ژله استفاده میکردم از شکلات تخته ای قهوه ای و سفید ک هرکدوم رو جداگانه ذوب کرده بودم و با مقداری خامه مخلوط کرده بودم ریختم؛ خامه رو برای جلوگیری از خشک شدن رویه چیزکیکم اضافه کردم چون شکلات خالص سفت میشه و موقع برش چیزکیک میشکنه و خورد میشه؛
از محبت همیشگیتون ممنونم عزیزان🙏⚘
#چیزکیک #چیز_کیک #چیزکیک_شکلاتی
#چیزکیک_انار #چیزکیک_انار_و_شکلات #یلدا
#خوشمزه #تزیین #خوشمزه_های_یلدا
#آشپزی_ایرانا #Irana.y
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه چیز کیک انار اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
