کباب کوبیده بوقلمون

کباب کوبیده بوقلمون

مواد لازم برای5 نفر
گوشت بوقلمون(سینه بهتره) 500 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری
پکینگ پودر 1ق چ

طرز تهیه
1- گوشت را دو مرتبه چرخ میکنیم
2- پیاز را رنده ریز زده آب پیاز را گرفته کنار گذاشته و پیاز را به گوشت اضافه میکنیم
3- نمک فلفل زردچوبه و پکینگ پودر و زعفران دم کرده به گوشت اضافه میکنیم
4- گوشت را به مدت 15 دقیقه ورز میدهیم یا 100 مرتبه گوشت را به کف ظرف میکوبیم
5- به مدت 2 ساعت استراحت داده و به سیخ میکشیم و روی ذغال کباب میکنیم

سایر نکات
نکته 1:برای به سیخ کشیدن کباب به جای اینکه با آب دست خود را خیس کنید با آب پیازی که کنار گذاشتید اینکار رو انجام بدید طعم کباب بهتر میشود

نکته 2;گوشت مرغ رو میتوان جایگزین بوقلمون کرد
نکته3;در حین کباب کردن میتوانید زعفران دم کرده به کباب بکشید که عطر و بوی بهتری داشته باشد

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه کباب کوبیده بوقلمون اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال فقط خدا اینجا کلیک کنید