کرم کارامل با دسر میوه ها
– سلام دوستای گلم وقتتون ب خیر کالج کرم ها و کیک تولد رو براتون فرستادماز این جهت ک دستور کرم هایی ک بعضی از دوستان خواسته بودن و همچنین تو..
کرم کارامل با دسر میوه ها
سلام دوستای گلم وقتتون ب خیر
کالج کرم ها و کیک تولد رو براتون فرستادماز این جهت ک دستور کرم هایی ک بعضی از دوستان خواسته بودن و همچنین توضیح گاناش روی کیک ک پرسیده بودین رو براتون بذارم.واسه گاناش روی کیکم دقیقا ب مقدار مساوی خامه و شکلات سفید گذاشتم .ابتدا خامه رو ب روش بن ماری گذاشتم حرارت ببینه بعد ک شروع ب جوشیدن کرد شکلات سفید رو ریختم تا کاملا باهم مخلوط شدن و گذاشتم خنک شد و بعد ازینکه کاملا از حرارت افتاد رنگ خوراکی صورتی بهش اضافه کردم تا جایی ک ب رنگ دلخواهم برسه و بعد روی کیک ریختم.واسه تزیینش هم از گل های طبیعی استفاده کردم.نمیدونم سوال دیگه ای رو جا گذاشتم یا ن اما هرزمان هرسوالی داشتین بپرسین حتما جواب میدم از لطفی هم ب این کارم داشتین خیلی خیلی ممنونم
و حالا دستور کرم های میوه ای؛
من همیشه کرم میوه ای رو ب این روش تهیه میکنم واسه12 نفر
4ق غ(سر پر)پودر ژلاتین رو در2پیمانه شیر جوشیده کاملا حل میکنم.(چون دوستان واسه کرم موز سوال کردن دستور کرم موز رو توضیح میدم و واسه باقی کرم ها اگه خواستین در پست های بعد انشالله)
تکه های موز رو(واسه مقدارش2تا3 تا موز متوسط کافیه) با 1پیمانه شکر با همزن هم میزنم تا کاملا ب صورت پوره دربیاد.تا پوره ی موز زیاد تغییر رنگ نداده
فورا 1پیمانه خامه صبحانه بهش اضافه میکنم و با قاشق هم میزنم تا مخلوط بشن.در آخر هم 2پیمانه شیری ک پودر ژلاتین در اون کامل حل شده و از حرارت افتاده رو ب مواد اضافه میکنم و در قالب میریزم
این نکته رو هم فراموش نکنم بگم ک من مقداری رنگ خوراکی زرد هم اضافه کردم تا دسرم خوشرنگتر باشه
از لطفتونم خیلی خیلی ممنونم.شاد و سلامت باشین
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه کرم کارامل با دسر میوه ها اینجا کلیک کنید