کروسان حلوایی

کروسان حلوایی

دل نوشته یک زن
بعد از این که زایمان کردم 40 روز خونه مادرم موندم
روز چهلم همسرم تماس گرفت و گفت میخوام بیام دنبالت برای این که خونه بدون تو هیچ ارزشی نداره
خواستم ناز کنم 4 تا خواهر مجردم هم تشویقم کردن بنابراین گفتم نه نمیام میخوام دو هفته بیشتر بمونم
البته این حرف خواهرام بود منم حرف گوش کن..

ناراحت شد و تلاش کرد قانعم کنه

عصر دوباره زنگ زد و ازم خواست که برگردم خونه اما من بر نظر خودم اصرار کردم
دیگه با من حرف نزد و سراغمو نگرفت تا دو هفته بعد اومد منو از خونه مادرم برد
تو راه بهم گفت : من خواستم بیام ببرمت اما تو لج کردی
منم نتونستم تو خونه تنها بمونم زن دوم گرفتم
و طبقه بالای خونمون جاش دادم
تلاش کردم باهاش حرف بزنم سرم داد زد :
👊اگر میخوای خونه پدرت بمونی بمون اگرم میخوای با من بیای بیا

مطمینا انتخاب من این بود که باهاش برم 👫 و قیافه زن دوم رو ببینم و حالشو بگیرم 😈
وقتی وارد خونمون 🏡 شدم از غصه و حرص سوختم چون می شنیدم صدای کفش پاشنه بلندش 👠 رو که مدام تو خونه حرکت می کرد این صدا گوشامو کر میکرد و از غصه می کشت😡

همسرم هرساعت میرفت بالا پیشش
چیزی که خونمو بجوش می اورد 😡 صدای کفشش👠 بود

یعنی 24 ساعته ⌚ بخاطر همسرم بخودش رسیده 💃و تو خونه راه می ره

دو روز بعد همسرم اومد و گفت میخوام آماده بشی تا بریم بالا به عروس👰 خانم یه سلامی کنی اینم اجباریه
بهترین لباسامو 👗 پوشیدم 🕶 و باهم رفتیم بالا و دم در ایستادیم که کلید رو در بیاره و بذاره تو قفل در 🗝
در همین حین تا شنید کسی در 🚪 رو داره باز میکنه اومد سمت در
منم که صدای کفشش👠 رو. شنیدم داره میاد
تعادلمو از دست دادم و از هوش رفتم

به هوش نیومدم تا این که دیدم همسرم بهم آب می پاشه 💦 صدام کرد و گفت پاشو ببین👀
وقتی نگاه کردم دیدم گوسفندی که سم هاش تو قوطیه 🛢
گفت این قربونیه سلامتی تو و نی نی 👶👸
فقط اشتباهی که کردی نمیخوام دیگه تکرار بشه
گوسفند بیشعور این همه وقت یه صدا نداد بگه بعععععععع🐏😂😂😂..

گفتم یه ذره حال دلتون خوب بشه..همین..🤗🤗
----
بابت نگاهتون یدنیا ممنون...دستور کروسان حلوایی تو دستور پختام هست عزیزان

----
کروسان حلوایی در کلیپ برگر
----
مواد لازم برای40 نفر
مواد اصلی

تخم مرغ 1 عدد
آرد 4-5 لیوان
آب ولرم 1/2 لیوان
آب 1/2 لیوان
روغن مایع 1/2 لیوان
خمیر مایه 1 قاشق سوپ خوری
شکر 1 قاشق غذا خوری
حلوا 1 پیاله متوسط

طرز تهیه
1- اول از همه آب ولرم و شکر رو داخل لیوان حل کنین ، حل که شد ، پودر خمیر مایه رو بهش بزنین یه هم کوچولو بزنین سر لیوان رو بزارین،توی دمای محیط بزارین که پودر خمیر مایه به عمل بیاد،هروقت اسفنجی شد،حجمش دو برابر شد یعنی به عمل اومده

2- بعد داخل یه کاسه روغن و آب معمولی و سفیده تخم مرغ رو بریزین و هم بزنین ، هم که خورد خمیر مایه به عمل اومده هم بهش اضافه کنین و دوباره یه هم کوچولو بزنین
3- حالا آرد رو لیوان لیوان داخل مواد الک کنین و با همزن دستی یا با قاشق یا با دست هم بزنین تا خمیر فرم بگیره و لطیف بشه ، دقت کنین که آرد رو کم کم بزنین و هرجا خمیر لطیف شد دیگه نزنین،برا من تقریبا 4 لیوان ونیم آرد برد بخاطر اون نوشتم 4 تا 5 لیوان)
4- بعد حسابی ورز بدینش ، بعد داخل یه کاسه رو چرب کنین خمیرو بزارین داخلش و روشو سلفون بکشین ، بزارین توی دمای محیط بمدت 1 تا یک ونیم ساعت که حجمش دو برابر بشه و پف کنه ، پف که کرد میاریم بیرون ، یکم ورز میدیم
5- با کاتر خمیر رو یکسان از وسط به دو قسمت تقسیم میکنیم و روی میز کار رو کلا آرد پاشی یکنیم وهر کدوم رو بحالت دایره با وردنه پهن میکنیم ..اگه دایرتون کناره هاش صاف ویکدست نیست یه ظرف یا بشقاب گرد بزرگ رو بذارین رو خمیرتون وکناره هاشو برش بدین
6- حالا مثل برش پیتزا دایره رو به 8 قسمت تقسیم کنین بعد قسمت پایین برش مثلثی حلوا میذاریم و مثلث هارو لول میکنیم ،سایز این مثلث ها بستگی به سلیقه شما داره)
7- بعد داخل سینی فر میچینیم،روشو با یدونه زرده تخم مرغمون رومال میکنیم و کنجد میپاشیم و میزاریم داخل فر ، با دمای 180 درجه 20 تا 25دقیقه

8- از قبل هم فر رو 10 دقیقه گرم کنین. توجه کنین که درجه دمای فر بسته به اندازه ی نان ها میتونه فرق کنه...(اگه کروسانتون بزرگ وضخیم باشه مدت زمان پخت تا 30 دقیقه هم ممکنه طول بکشه)..

سایر نکات
با این مقدار مواد شما 35 تا 40 تا کروسان دارین

حلواتون نباید زیاد شل باشه..حلوای سفت مناسبتره..منتها نوع حلوا بستگی به سلیقه خودتون داره..

منبع: کلیپ برگر
وبسایت

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه کروسان حلوایی اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال مامان حناوحسام اینجا کلیک کنید