کلوچه کشمشی

کلوچه کشمشی

کوکی#کشمشی#روغن مایع#fareq

اینا خیلی خوشمزه هستن و راحت هم آماده میشن امیدوارم خوشتون بیاد
مواد لازم
تخم مرغ دو عدد
شکر 120 گرم(1/2 پیمانه سرپر)
روغن مایع 100 گرم(1/2 پیمانه)
بکینگ پودر 8 گرم(1 ق غ)
نشاسته ذرت 75 گرم(2/3 پیمانه)
کشمش 105 گرم (2/3 پیمانه)
آرد سفید 325 تا 400 گرم(2/5 پیمانه)
وانیل کمی
تخم مرغ،شکر،روغن مایع و وانیل رو با همزن بزنید تا شکر حل بشه،ب.پ و نشاسته ذرت را اضافه کنید و مخلوط کنید،کشمش را اضافه و مخلوط کنید

آرد رو کم کم در چند مرحله افزوده و مخلوط کنید،خمیر رو بین دو نایلون پهن کنید و به ضخامت نیم سانت باز کنید و قالب بزنید و در سینی فر که کاغذروغنی انداخته و چرب کردید بچینید و در فر بز پیش گرم شده با دمای 180 به مدت تقریبی 15 تا 20 دقیقه بپزید،
بافت این شیرینی نه بیسکوییته نه خیلی نرم بافتی کوکی مانند داره
من کاتر نزدم اینبار با دست گرد کردم و گذاشتم تو سینی
نکته: اگر خمیر چسبنده بود جمعش کنید و داخل نایلون قرار بدید نیم ساعت تو یخچال بگذارید بعد کاتر بزنید یا فرم بدید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Fareqمامان مأوا اینجا کلیک کنید