کیک زعفرانی مخصوص

کیک زعفرانی مخصوص

در صورت تمایل ورق بزنید تا رنگ و بافت کیک رو هم ببینید ...

من از 5 قاشق غذاخوری زغفران دم کرده غلیظ استفاده کردم تا این رنگ زیبارو بهم داد

با وجودیکه از گلاب هم استفاده کرده بودم ولی باز هم عطر زعفران غالب بود. .

طرز تهیه کیک زعفرانی

آرد 2 پیمانه

شکر 1 و 1/3 پیمانه

روغن مایع نصف پیمانه

شیر 3/4 پیمانه

گلاب 1/4 پیمانه

بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری

تخم مرغ 3 عدد ( تخم مرغهای من ریز بود 4 عدد استفاده کردم )
زعفران آب کرده غلیظ به مقدار کافی ( من 5 قاشق غذاخوری استفاده کردم )

ابتدا مثل همه کیکها تمام مواد لازم را به دمای محیط برسانید

آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید

فر را روشن کنید و روی دمای 175 درجه تنظیم کنید

تخم مرغها و شکر را با دور تند همزن انقدر بزنید تا کرم رنگ شود

روغن مایع و شیر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید

گلاب و زعفران را اضافه کنید و در حد باز شدن زعفران داخل مواد هم بزنید

آرد را در چند مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک به آرامی هم بزنید تا مخلوط یکدست شود

قالب را با کره سرد بپوشانید سپس آردپاشی کنید و آرد اضافه آنرا بگیرید .( با این روش کیک اگر داغ هم باشد به راحتی از قالب جدا میشود )
مواد کیک را داخل قالب ریخته و در فر بمدت 45 الی 1 ساعت بپزید

دمای فرها با هم متفاوت است پس با توجه به دمای فر خودتان کیک را بپزید

تا نیم ساعت اول اصلا درب فر را باز نکنید

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه کیک زعفرانی مخصوص اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال محبوب جون اینجا کلیک کنید