کیک لیمویی و ماست

کیک لیمویی و ماست

سلام .
اگر دنبال یه کیک سبک ، نرم ، لیطف ، خوش عطر ، کم هزینه و ساده هستید ، پیشنهاد میکنم یک بار این کیک رو امتحان کنید

مواد لازم :

آرد 2لیوان
ماست 1 لیوان

روغن 1لیوان
شکر الیوان
تخم مرغ 4عدد
پکینگ پودر 1ق.غذا خوری
وانیل 1ق.سوپ خوری

----
طرز تهیه: سفیده ها رو از زرده ها جدا کنید ، سفیده رو توی همزن بریزید و روی دور تند اون قدر بزنید تا دیگه پره ی همزن رو نبینید و وقتی که همزن رو بر میگردونید سفیده از ظرف جدا نشه(حتی یک ذره زرده هم نباید قاطی سفیده ها باشه) ، حالا سفیده رو بذارید کنار بعد زرده ها رو با شکر اونقدر بزنید تا سفید و کش دار بشه ، بعد روغن و ماست رو اضافه کنید و مواد رو با دور کند بزنید ، حالا کم کم آرد رو اضافه کنید ( اگر یک جا اضافه بشه کیک سبک و نرم نمیشه ) ، آرد رو با صبر و حوصله ، کم کم اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید

حالا سفیده رو به مواد اضافه کنید و با قاشق یا چنگال به صورت دورانی و خیلی آروم هم بزنید ( اگر در این مرحله مواد رو زیاد هم بزنید کیک پف نمیکنه ) یک دقیقه همزدن کافیه

کف قالب رو چرب کنید ( من از قابلمه ی سرامیکی استفاده کردم) و مواد رو بریزید توی قالب

یادتون باشه که باید فر رو از نیم ساعت قبل روشن کنید ، درجه ی فرها متفاوته ، من توی فر روی کمترین درجه ی حرارت ، طبقه ی وسط ، به مدت یک ساعت میذارم این کیک رو . اگر از فر برقی استفاده میکنید دقت کنید چون کیک به زمانی کمتری برای پخت احتیاج داره

کیک رو سریع از فر خارج نکنید ، چون پفش میخابه ، یه ربع اجازه بدید کیک تو فر خاموش بمونه

کیک رو وقتی داغ هست برنگردونید چون به قالب میچسبه و به راحتی خارج نمیشه ، اجازه بدید کیک خنک بشه تا به راحتی از قالب در بیاد

این کیک میتونه پایه ی بسیاری از کیک های تولد و سالگردها و مناسبت ها باشه ، ترکیب موز ، خامه و گردو با این کیک طعم فوق العاده دلپذیری داره

شیرین کام باشید

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه کیک لیمویی و ماست اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال خانم آقا محمدم اینجا کلیک کنید