کیک موجدار دورنگ

کیک موجدار دورنگ

موادلازم
تخم مرغ 5 عدد
شکر 1 لیوان
روغن مایع 1/2 لیوان
شیر 1/2 لیوان
آرد 230 گرم
آرد بادام یاپودرنارگیل ریز 50 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری

وانیل نصف قاشق چایخوری
زعفران آبکرده غلیظ 1 قاشق غذاخوری
پودر کاکایو به مقدار لازم
نمک نوک قاشق چایخوری
فر روبادمای 180 درجه سانتیگراد روشن میکنیم،تخم مرغ وشیر یکساعت قبل ازیخچال بیرون میزاریم

سفیده وزرده هاروجدامیکنیم،سفیده ها رابا نصف شکر که کم کم اضافه میکنیم ونصف وانیل بادورتند همزن میزنیم تاسفید وبرفی بشه،زرده ها رو درظرف دیگر بانصف دیگر شکر و وانیل زده تاسفید وروشن شوند،روغن مایع،شیروزرده های زده شده روبه سفیده اضافه کرده بادور کند همزن یک دورمیزنیم،سپس مخلوط آردونمک وبکینگ پودرالک شده رودرسه مرحله به مایه کیک اضافه کرده بالیسک هم میزنیم درآخر پودر نارگیل رااضافه کرده،مایه کیک رانصف میکنیم،به نیمی ازآن زعفران غلیظ رااضافه میکنیم تا مایه رنگ زردکمرنگ بگیره

ته قالب چرب شده (سایز26یا28)اول نصف مایه زرد راریخته روش به طوریکنواخت پودرکاکایو الک کرده،نصف مایه سفید،دوباره پودرکاکایو،بصورت یک درمیان که دربافت کیک مشخصه،به مدت 45تا 50 دقیقه درفرقرارمیدیم.نوش جان
#کیک موجدار#عصرانه#زعفرانی

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Parisa.r اینجا کلیک کنید