گراتن سیب زمینی با گوشت

گراتن سیب زمینی با گوشت

گراتن سیب زمینی و بادمجان و گوشت

سمیرا (چشم عسلی)

بادمجان ورقه ای سرخ شده 3 عدد
سیب زمینی ورقه ای سرخ شده 4 عدد متوسط
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری
رب 2 قاشق غذاخوری
ادویه به دلخواه

پنیر پیتزا به مقدار لازم
سس بشامل(4 قاشق ارد.50 گرم کره.شیر ولرم 1/5لیوان.نمک.فلفل سیاه)

گوشت چرخکرده را با پیاز داغ و ادویه ها و رب تفت داده(مثل مواد ماکارانی)
سس بشامل را از قبل اماده کرده.ارد و کره را تفت داده در حد اینکه بوی خامی آرد گرفته شود و کم کم شیر ولرم را اضافه کرده و مدام هم زده تا یکدست بشه و غلظتش مثل ماست خامه ای باشه

درون ظرف مناسب فر اول یک لایه سیب زمینی و بعد بادمجان و بعد مایه گوشتی را ریخته مقداری از سس را ریخته و پخش میکنیم روی مواد پنیر پیتزا هم یه لایه نازک میریزم و دوباره به همین ترتیب مواد رو میچینیم و در آخر مقدار زیادی پنیر پیتزا روی مواد ریخته و در فر 180 درجه به مدت 40 دقیقه قرار میدیم تا کامل بپزه

سعی کنید روغن خیلی کمی استفاده کنید تا زیاد چرب نشه

احتیاج به سرخ کردن زیاد مواد نیست چون داخل فر هم پخت نهایی انجام میشه.در حد یه تفت دادن کافیه

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه گراتن سیب زمینی با گوشت اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال چشم عسلی اینجا کلیک کنید