اسپاگتی با گوشت قلقلی

اسپاگتی با گوشت قلقلی

سلام
اول آب رو میذارید جوش بیاد بعد

نصف ق چ نمک و 1 ق غ روغن توی آب میریزید ماکارونی 300 گرم میریزید و تا زمانیکه روی بسته ی ماکارونی نوشته میذارید بجوشه
بعد آبکش میکنید وآب سرد میریزید و کنار میذارید
250 گرم گوشت چرخ کرده
یک چهارم ق چ جوز هندی
یک چهارم پیمانه گشنیز تازه
یک چهارم پیمانه پودر نان یا سوخاری
یک عدد تخم مرغ
یک دوم ق چ پودر پاپریکا
پیاز یک عدد کوچک (خرد شده)
یک دوم ق چ فلفل سیاه
1 ق غ شیر
1 ق چ نمک
میریزید داخل غذاساز یا با دست کاملا مخلوط میکنید
دستتونو چرب میکنید تا مواد به دستتون نچسبه
توپا رو درست میکنید و سرخ میکنید
----
برای درست کردن سس:
پیاز 1 عدد کوچک خرد شده
داخل روغن سرخ میکنیم به اضافه ی
1 ق غ سیر له شده
3 عدد گوجه ی پوست کنده ی جوشونده شده بدون دونه
رو با حرارت ملایم میپزیم تا گوجه نرم بشه
یک دوم پیمانه رب گوجه اضافه میکنیم
نصف ق چ شکر
2 ق غ جعفری خشک
نصف ق چ پودر فلفل سیاه
1 ق غ فلفل قرمز (خشک شده و له شده)
یک چهارم ق چ پودر فلفل سفید
یک ق غ پونه کوهی خشک شده
یک و نیم ق چ نمک
یک دوم پیمانه آب
یک ق چ سرکه
بپزید تا به غلظت سس برسید
بعد گوشتا رو بریزید توی سس و 5 دقیقه داخلش بمونه
سس رو روی اسپاگتی ریخته و سرو کنید
نوش جان 😋😋😋

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Niloofar Mohebbi اینجا کلیک کنید