شش انداز
– 5 قاشق غذاخوری پر گردوی پودر شده 👈خود گردو روغن می اندازه پس از روغن زیاد استفاده نکنید. مقداری نمک و فلفل دو قاشق غذاخوری پر رب انار 👈ح..
شش انداز
5 قاشق غذاخوری پر گردوی پودر شده
👈خود گردو روغن می اندازه پس از روغن زیاد استفاده نکنید
مقداری نمک و فلفل
دو قاشق غذاخوری پر رب انار
👈حتما از رب انار خانگی و محلی استفاده کنید اگر ندارید باید مقدار بیشتری از رب انار صنعتی استفاده کنید
یک قاشق غذاخوری پر رب گوجه
سه لیوان آب سرد(ترجیحا با یخ)
یک عدد پیاز نگینی شده
زردچوبه
سه عدد بادمجان متوسط مکعبی شده(بدون پوست)
گردو را با مقداری روغن تفت می دهیم
👈اگر گردو زیاد تفت بخوره و طلایی بشه تلخ میشه
نمک و فلفل+رب انار+رب گوجه را اضافه و تفت می دهیم
آب سرد را به تدریج اضافه و اجازه می دهیم خورشت حدود دو ساعت روی حرارت ملایم بپزد
در قابلمه ای دیگر پیاز را تفت می دهیم وقتی سبک و طلایی شد زردچوبه را اضافه و اجازه می دهیم بوی زردچوبه از بین بره
بادمجان ها را اضافه و خوب سرخ می کنیم سپس 20 دقیقه ی آخر پخت وقتی خورشت غلیظ شده و روغن انداخته به آن اضافه می کنیم
🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران