شیرینی کشمشی پارت 1
– کلیپ برگر عزیز لطفا بپذیر🙏 سلام دوستان عزیزم امیدوارم حال همتون خوبه خوووب باشه من با سومین ویدیو اومدم دوستان دوتا نکته توی فیلم جا ا..
شیرینی کشمشی پارت 1
کلیپ برگر عزیز لطفا بپذیر🙏
سلام دوستان عزیزم
امیدوارم حال همتون خوبه خوووب باشه
من با سومین ویدیو اومدم
دوستان دوتا نکته توی فیلم جا افتاده که عرض میکنم
1 کشمش هاتون رو حتما با یک قاشق چایخوری سرخالی آرد ترکیب کنید و بعد اضافه کنید*
2فر یا توسترتون رو از قبل فقط 5 دقیقه گرم کنید*
دوستانی که ترازو ندارند لطفا از دستور زیر استفاده کنید که این هم فوق العادست 👇
#شیرینی_کشمشی_بازاری
🥰🥰🥰
1ونیم پیمانه آرد سفید
1سوم پیمانه کشمش
1چهارم پیمانه ماست
1 و 1سوم پیمانه پودر قند
1 سوم پیمانه روغن جامد
1 سوم پیمانه رو غن صاف قنادی
1عدد تخم مرغ درشت
1 چهارم قاشق چایخوری وانیل
طرزتهیه
ابتدا روغن صاف و جامد و پودر قند رو باهمزن حدود دو دقیقه میزنیم تا کاملا یکدست بشه تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده دوباره 1 دقیقه هم میزنیم سپس ماست رو میریزیم و چند ثانیه هم میزنیم تا مخلوط بشه همزن را کنار میزاریم بعد آرد الک شده و کشمش را ریخته با لیسک هم میزنیم تا خوب مخلوط بشن بعد مواد رو داخل قیف ریخته با فاصله در سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم بعد در فر از قبل گرم شده حدود 10 الی 12 دقیقه طبقه وسط گذاشته با درجه 170 درجه تا بپزن وقتی که زیرشون طلایی شد خاموش کرده و حدود 2 دقیقه هم گریل کرده برمیداریم و میزاریم تاکمی از داغی بیوفته و شیرینیها رو برمیداریم .خیلی خوشمزه هستن🌺🌺🌺
شیرینی کشمشی 2
خیلی راحته و قلقل خاصی نداره
فقط اگر دوست دارید روش ترک بخوره باید بعد اینکه با قیف زدید روش پودر قند الک کنید
اگر قیف ندارید با قاشق هم میتونید بریزید
بدون فر هم میتونید درست کنید اونم عالی میشه فقط روش حالت ترک نمیگیره
کف تابه یا تر ظرفی رو کاغذ روغنی بزارید نیازی به چرب کردن نداره، روی گاز شعله پخش کن بزارید و با شعله متوسط بزارید بعد درشو بزارید بعد یک ربع چک کنید
#شیرینی_کشمشی_با_کره
موادلازم：
آرد 2 + یک سوم پیمانه ( 290 گرم)لیوان فرانسوی
تخم مرغ عدد
پودر قند پیمانه ( 250 گرم )
کره 150گرم
وانیل ق چ
کشمش 100 گرم
کره باید به دمای محیط رسیده باشه
ابتدا کره و پودر قند رو با همزن بزنید تا کرمی شود مرحله بعد تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنید و بعد هر بار اضافه کردن خوب بزنید تا مخلوط بشه به و تخم مرغ بعدی
بعد وانیل و مرحله بعد آرد و اضافه کنید و باهمزن بزنید تا خوب مخلوط بشه در اخر کشمش هارو که از قبل شستین رو داخل ارد بغلطونید و به مواد اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید و داخل قیف ساده بریزید کف سینی کاغذ روغنی بزارین و با کمی فاصله بریزید و در اخر روشو با پودر قند الک کنید تا وقتی پخت حالت ترک بشه
نکته：بجای قیف میتونید از قاشق هم استفاده کنید ولی با قیف مرتب تر میشه
سعی نکنید خیلی موادو پهن بریزید در سینی به اندازه گردو بزرگ بریزید چون شیرینی وقتی تو فر میره کمی پهن میشه
شیرینی ها رنگش بعد پخت تغییر نمیکنه یه کوچولو فقط زیرش طلایی میشه
در اخر شیرینی هارو در فر از قبل گرم شده با دمای 160 به مدت 15دقیقه بزارید و سر بزنید دمای فرها متفاوته
نظرات کاربران
خوشحال میشم پست های آخرم رو ببینید
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ با کره هم میشه؟
✅ عزیزم دستورش با کره رو براتون تو توضیحات نوشتم😘.