کوکو مرغ و پنیر
– کوکوی_مرغ_و_پنیر موادلازم سینه ی مرغ پخته شده یک عدد (حدودا 140 گرم) پنیر موتزارلا یا پیتزا 140 گرم آویشن و فلفل به میزان لازم طرزتهیه سینه ..
کوکو مرغ و پنیر
کوکوی_مرغ_و_پنیر
موادلازم
سینه ی مرغ پخته شده یک عدد (حدودا 140 گرم)
پنیر موتزارلا یا پیتزا 140 گرم
آویشن و فلفل به میزان لازم
طرزتهیه
سینه مرغ رو با پیاز و خیلی کم نمک و فلفل و زعفرون بپزید و بعد حسابی خردش کنید وبا حجم مساوی خودش پنیر موتزرالا مخلوط کنید و پهن کنید توی یک ظرف مستطیلی بزرگ با قطر کم که کف اون رو از قبل سلفونیا کاغذ روغنی گذاشتین
سطح روی مواد رو کاملا صاف کنید ( قطرش باید حدود یک سانتی متر باشه)
حالا روی مواد رو با سلفون بپوشونید و یک ساعت توی فریزر قرار بدید تا خودش رو بگیره اما یخ نزنه
فقط باید یکم سفت بشه. از فریزر خارجش کنید و با قالب دونات، قالب بزنید و هر حلقه ای رو که قالب زدین بلافاصله داخل آرد سفید، داخل تخم مرغ زده شده و در آخر داخل آرد سوخاری بغلتونید و توی روغن داغ سرخ کنید
زمان سرخ شدن باید به قدری کوتاه باشه که پنیر آب شده بیرون نزنه
من بعد از سوخاری کردن نیم ساعت داخل یخچال بزارید و بعد سرخ کنید.
حواستون باشه به میزان نمک موقع ابپز کردن مرغ باشه چون پنیر و آرد سوخاری نمک دارن و ممکنه غذاتون شور بشه
.
میتونید برای مهمونیهاتون از چند ساعت قبل سوخاری کنید و داخل یخچال بزارین و موقع سرو سرخ کنید
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران