اینم از کباب تسبیحی

اینم از کباب تسبیحی

سلام سلام اومدم براتون دستور کباب تسبیحی بزارم کلیپ برگر تایید نکرد منم زیر عکس براتون دستورش تایپ میکنم تا بپزین لذتش ببرید

گوشت چرخ کرده ：300گرم

گوشت مرغ چرخ کرده ：300گرم
پیاز رنده شده اب گرفته：دوعدد
خامه ：2ق سوپ خوری
زعفران دم کرده ：دو قاشق سوپ خوری

نمک و فلفل ：به میزان لازم

روغن برا سرخ کردن：یک سوم پیمانه
گوشت چرخ کرده را به همراه نیمی از پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زعفران و یک قاشق خامه مخلوط کرده و کاملا ورز میدهیم و گله هایی به اندازه یک گردو کوچک از مواد برداشته وگرد میکنیم تا مایه ی گوشتی تمام شود و با گوشن مرغ هم همین کار را تکرار می کنیم.فقط باید سایز قلقلی های گوشت از قلقلی های مرغ بزرگتر باشد تا بعد از پخت یک اندازه باشد

به مدت یک ساعت قلقلی های اماده را در یخچال قرار بدید تا استراحت کنند.بعد از این مدت قلقلی ها را به صورت یکی در میان به سیخ میکشیم .و سیخ های اماده را در روغن اماده شده سرخ می کنیم .فقط در حدی که رنگ بگیرند سپس در فر از قبل گرم شده با حرارت 180درجه به مدت ده دقیقه قرار می دهیم تا مغز پخت شوند.سپس در دیس کشیده و همراه پلو زعفرانی میل کنید

نوش جان

برای نمایش همه ی غذاهای کانال پریا اینجا کلیک کنید